【タレカツ】玉子でとじる、とじないのカツ丼ではない！玉子は無縁、秘伝のタレにくぐらすカツ丼！
今日のお昼はガッツリ気分、カツ丼をいただく。
しかしいつもの玉子でとじたカツ丼でも、とじないカツ丼でもない。
それは、玉子と無縁のカツ丼。
醤油ベースの甘辛タレにカツをくぐらせ、それをごはんに乗せた新潟カツ丼、タレカツ丼だ！
目次
新潟スタイルのカツ丼専門店「新潟カツ丼タレカツ」
神保町の駅を出て、すずらん通りに入ると、「タレかつ丼」の看板！
お店に到着だ！
当店、店名も「タレカツ」。
本店はちょっと先の水道橋。
ここは、神保町すずらん通り店になる。
早速、のれんをくぐって、入店する。
店内
小洒落た雰囲気の店内。
L字型のカウンター席は10席ほど。
メニュー
早速、席に着き、メニューを手に取る。
メニューの表紙には、
主産地新潟、国産ブランド豚「和豚もちぶた」
純正ラードでカラッと揚げています！
そして、
新潟産100％ こしいぶき
おいしいお水でちょっとカタメに炊き上げています！
こだわりのカツにごはんだ！
そして、メニューを開けば、
新潟カツ丼、タレカツ丼の説明もある。
カツレツが起源の新潟カツ丼は、
薄く叩いた肉を油で揚げて、秘伝のタレにサッとくぐらせ、
炊きたてホカホカの新潟米に、ドサッとのせたカツ料理。
胃袋ワシづかみの文字が並び、読んでいるだけでお腹が鳴ってしまいそうだ。
早く、注文しよう！
ずらっと並ぶ、カツ丼メニュー。
さて、どれにしよう。
ここはやはり、当店名物「二段もりかつ丼」だろう。
速攻、お店の方に、二段もりを注文する。
トン♪、トン♪、トン♪
厨房から聞こえる、お肉をたたく音をBGMに「お宝」を待つ。
新潟産の厳選素材、カツとごはんと秘伝のタレ！カツ丼食べたらまたカツ丼、ボリューミー「二段もり」でいただく！
そして10分ほどで、お待たせしましたー！
当店名物「二段もりかつ丼」の登場だ！
おっ、今日もフタが半分浮いて、いい感じ！
すぐに浮いたフタをパカっと開ける！
でたー、カツのてんこ盛り！
お肉のピラミッド！
アートに重なり合う4枚のカツ、盛り上がるカツ！
見ているだけで、うれしさ、食欲が湧き上がる！
よし、いただこう！
カツを1枚、おはしでつかむ。
う～ん、うれしい大きさ♪
大きく口を開いて、パクリっ！
おー、ラードでカラっと、もちもち「もちぶた」！
これにしみ込む、甘辛醤油の秘伝のタレ！
タレカツ、今日もメチャうまい！
スライスは厚過ぎず、丁寧にスジ切りもされているから、とてもやわらか！
脂身もほどよく、すっきりとして食べやすい！
すかさず、タレのかかったごはんをほおばる。
イエスっ！
秘伝のタレがしみ込んだ、
新潟米100％、ちょっとカタメのごはん！
わかっちゃいるけど、メチャうまい！たまらない！
お味噌汁もいただきながら、
カツに、ごはんをドンドンほおばる！
う～ん、やめられない、止まらない！
そして、4枚目のカツ、その下のごはんを一気に食べあげる。
すると、
またまたカツとごはんが、こんにちは！
そう、カツ丼食べたら、またカツ丼！
一番上に4枚のカツ、その下にタレごはん、
そして、その下にまたカツ、その下にまたタレごはん！
これが当店名物、タレカツ満喫の「二段もりかつ丼」だ！
そして、新たに登場した2枚のカツは、
ごはんとごはんの間で蒸されて、ほっかほっか！
今度は、しっとりタイプのカツ丼でいただく！
これがまたうまいっ！
汁にひたった天ぷらそばの天ぷら、
カレーとライスにはさまれたカツ、
それに近いかもしれない、近くないかもしれない。
しかし、秘伝のタレ、もちもち「もちぶた」、うまさは変わらない。
またまた、カツにごはんが止まらない！
しっとりカツには、シャッキリおしんこがよく似合う！
おはしの動きがさらに加速する。
そして、あっという間においしく完食！
ごちそうさまでしたー！
お腹いっぱい、幸せ気分でお店を出た。
ちなみに当店、おトクなランチメニューも用意されている。
上に3枚、中に2枚、カツは5枚になるが、
カラっと揚げた、もちもち「もちぶた」、
ちょっとカタメに炊いた新潟米100％、
そして秘伝のタレ！
これは変わらない。
お店の案内（神保町・水道橋）
【新潟カツ丼 タレカツ 神保町店】
千代田区神田神保町1-19-1
03-5577-4630 神保町駅3分
11:00-22:00
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地図】
【新潟カツ丼 タレカツ 本店（水道橋）】
千代田区西神田2-8-9
03-5215-1950
水道橋駅4分 神保町駅9分
11:00-22:00
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地図】
【その他店舗】
神保町・水道橋以外の店舗情報は当店HPでご確認ください。
新潟カツ丼 タレカツ（たれかつ） (tarekatsu.jp)
※「うまログ！」は、木村進の食べ歩きのブログサイトです。
※サイトは毎週更新。新着情報は Twitter（X）でお知らせしています。
