【すずや本店】一皿で二度おいしい名物「とんかつ茶漬け」、おかわり自由のごはんと豚汁でいただく！
今日の仕事は新宿。
お昼はいつもと違ったとんかつで「一皿で二度おいしい」を楽しもう。
お店は歌舞伎町入口にあるすずや本店、いただくのは名物「とんかつ茶漬け」！
目次
歴史ある新宿歌舞伎町のとんかつ専門店『すずや』
午前の仕事を終えて、「すずや本店」に向かう。
「すずや」は１９５４年、総菜屋さんから始まった。
そして１９６６年に「レストランすずや」を創業。
その後１９９１年に洋食メニューをやめ、とんかつ専門店「すずや」となった。
おっ、「歌舞伎町一番街」のゲート。
お店の入る、すずやビルに到着だ。
「すずや」は５Ｆ。
エレベーターでお店に向かう。
解放感あふれるゆったりとした店内
そして５Ｆ。
通路を進めば、解放的のある空間。
ゆったりとした配置のテーブル席。
大通り側には、カウンター席。
「すずや本店」に到着だ。
いらっしゃいませー、お好きなお席へどうぞー！
店員さんの案内で席につく。
『とんかつ茶漬け』の由来・おいしい食べ方
それでは、注文だ。
テーブルメニューを手に取る。
表紙の絵は、当店を贔屓にした棟方志功画伯の寄贈のようだ。
そして、メニューを開く。
すぐに、
一皿で二度おいしい
すずや名物 とんかつ茶漬け
今やすずやの名物「とんかつ茶漬け」だが、そのルーツは、料理人さんの「まかないメシ」だったようだ。
それがお客さんの間で「裏メニュー」として拡がり、すずやの看板メニュー、名物になった。
すぐに店員さんに声をかけ、「とんかつ茶漬け」を注文する。
すると店員さんは、とんかつ茶漬けは、はじめてでしょうか？
はじめてだと「おすすめの食べ方」を説明してくれる。
①まずは普通に、ごはんのおかずとして。
②カツが残り２、３切れになったら「お茶漬け」で。
しかし、はじめてではない私は笑顔で、大丈夫です！
すると店員さんは笑顔で、承知しました。
そして、サイズとソースはどちらにいたしましょう？
サイズは、普通サイズ、大サイズ、小サイズ。
ソースは、定番醤油味、からし醤油味、にんにく生姜醤油味。
う～ん、今日はどれにしようか。
「とんかつ茶漬け」のカツは１枚５０gほど。
普通サイズはそれが２枚、大サイズは３枚、小サイズ１.５枚だ。
よし、今日はしっかり「とんかつ茶漬け」、大サイズでいこう。
そして、ソース。
この後、取引先への訪問がある。
残念ながら、にんにく生姜醤油味はあきらめよう。
創業当時のなつかしい洋がらし味、からし醤油味もいい。
しかし今日はベーシカルに、定番醤油味でいこう。
店員さんに、大サイズ、醤油味でお願いしまーす！と伝えて注文完了。
すると店員さんは、
ごはん、お味噌汁、きゃべつ、お漬物。
とんかつ以外はおかわり自由ですので遠慮なくお申し付けください！
と言って、奥へと戻っていく。
まずは、とんかつで楽しむ！
そして10分ほどで、お待たせしましたー！
鉄板じゅーじゅー、
香ばしい醤油の香りとともに「とんかつ茶漬け」の登場だ。
カツ３枚×４、１２ピースのカツの上にはもりもりキャベツ。
海苔ものっけて、胃袋ワシづかみのお姿♪
そしてしっかり盛られたごはん。
とんかつ屋さんの豚汁。
そしてお漬物のナイスなフォーメーションだ♪
それでは、いただこう。
まずは、カツから。
１枚を４ピース、ひと口サイズにカットされているから食べやすい。
おはしで１ピースをつまんで、パクリっ！
ジューシーなカツに定番醤油味ソースがしみ込み、ナイスな和テイスト♪
お次は温野菜、きゃべつも一緒に、パクリっ！
う～ん、きゃべつの優しい甘みプラスで、ますますナイス♪
さらに、和テイストを補強だ。
きゃべつに刻み海苔ものっけて、パクリっ！
イエスっ♪
これは和連合、ごはんが進む～♪
そして、豚汁もいただこう。
豚肉を知り尽くしたとんかつ屋さんの豚汁はうまい。
さらに当店の豚汁は、具沢山。
これは、たまらない。
ますます、ごはんも進む。
そして、ごはんと豚汁、おかわりお願いしまーす！
そしておかわりを待つ間、また、カツを楽しむ！
きゃべつをほおばる。
そしてまた、カツ！
くー、お肉と野菜のマリアージュ♪
おはしが止まらない。
そして到着したてのごはんをほおばる！
またまた、カツ！
あっという間に、カツ２枚、８ピースを食べ終える。
そして、お茶と、ごはん軽めにおかわりお願いしまーす！
そして『とんかつ茶漬け』を楽しむ！
さあ、二度目のおかわりごはんも登場。
次はセカンドステージ、「とんかつ茶漬け」を楽しもう！
いつもはカツ２、３切れだが、今日は大サイズ。
カツをごはんのっけて、
のっけて、
カツ４切れの肉マシ！
さらに、きゃべつ。
これも、しっかりのっける。
そして、静岡産の番茶。
ササっとかければ、
「とんかつ茶漬け」の完成です！
よーし、いただこう！
くー、しっとりカツもいい感じ♪
ひつまぶしの鰻茶漬けのごとし。
速攻、ごはんもサラサラっとかき込む。
う～ん、ニッポンバンザイな味わいだ♪
そしてこれに、高菜がめちゃ合う♪
おはしの加速度は増すばかり。
どんどんいただき、またたく間に「とんかつ茶漬け」も食べあげる。
そして最後に梅干しをパクリ。
う～ん、幸せ～♪
〆に出された番茶も楽しみ、ごちそうさまでしたー！
今日も、「一皿で二度おいしい」を満喫。
大満足でお店を出た。
お店の案内・メニュー
【すずや 新宿本店】
新宿区歌舞伎町1-23-15
03-3209-4480 新宿駅5分
11:00-23:00
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
《すずや本店のランチメニュー》
※「うまログ！」は、木村進の食べ歩きのブログサイトです。
※サイトは毎週更新。新着情報は X（旧Twitter）でお知らせしています。
