【あつた蓬莱軒】名古屋出張に昼が来た！名店で名古屋メシの最高峰「ひつまぶし」いただきました！
今日は名古屋出張。
午前の仕事が終わって、「昼」が来た！。
さあ、名古屋メシだ。何をいただこう。
よし、めったに来れない名古屋だ。
今日は名古屋メシの最高峰、「ひつまぶし」いただこう！
目次
名古屋メシの「最高峰」は元祖、名店でいただきたい！
お店は、どこにしようか。
せっかくの、ひつまぶしだ。
やはり、元祖、名店と言われるお店でいただきたい。
となると、
「いば昇」、「蓬莱軒（ほうらいけん）」か。
さて、どちらにしようか。
今いるのは栄駅だ。
「いば昇」ならここから近い。
「蓬莱軒」だと熱田神宮の近く。ここからだとちょっと遠い。
お昼の時間の限られた出張族にはちょっと厳しい。
だが、蓬莱軒には、この近くに松坂屋店がある！
よし、今日の「ひつまぶし」は、「ひつまぶし」の登録商標を持つ「蓬莱軒」にしよう。
栄駅からちょっと歩けば、蓬莱軒 松坂屋店
松坂屋 名古屋店に到着！
早速、入館。
エレベーターで10F、特選レストラン街に上がる。
広いエントランススペースを抜けると、
あつた蓬莱軒！
店員さんに案内されて、お店に入る。
80、90席ほどの広い店内。
店員さんは笑顔で、こちらのお席にどうぞ。
ひつまぶしの「お召し上がり方」
私は席につき、
テーブルメニューを開く。
左のページには、ひつまぶしの「お召し上がり方」。
一膳目、まずはそのまま。
二膳目、薬味をかけて。
三膳目、薬味とお出汁をかけて。
四膳目、お気に入りの召し上がり方で。
今日もこのとおりでいただこう！
そして右のページに、うなぎの食事。
もちろん、私は「ひつまぶし」（登録商標）を注文する。
蓬莱軒のひつまぶし、登場！
そして15分ほどで、お待たせしました！
名古屋メシの最高峰、ひつまぶしの登場だ！
早速、おひつのフタを開ける。
おおー、焼きたて蒲焼きのいい香り！
木をくりぬいた、蓬莱軒伝統のおひつに入ったひつまぶし！
香り麗し、姿も麗し！
これぞ1873年創業（明治6年）、本家本元、蓬莱軒のひつまぶし！
よし、いただこう！
一膳目、まずはそのまま
まずは、しゃもじで、ひつまぶしを四等分。
そして、ひとつをすくって、
茶碗に盛る！
おー、タレのかかったごはんに、刻まれた蒲焼きがメチャうまそう！
すぐにしゃもじをおはしに持ち替え、パクリっ！
うまいっ！わかっちゃいるけど、メチャメチャうまい！
創業以来継ぎ足しの秘伝タレをまとい、備長炭で焼き上げられたうなぎ！
外身はカリっとしまって、いい歯ごたえ。
そしてあま噛みすれば、別世界！
焼き閉じ込められたジューシーさが口の中に広がっていく！
鼻に抜けるほのかな香ばしさも心地いい！
さすが、蓬莱軒！
思わず、おひつを持って、そのままいだきたい衝動にかられてしまう。
が、お吸い物をいただき、そんな自分を落ち着かせる。
二膳目、薬味をかけて
そして、おひつから二膳目をすくって、
茶碗に盛る。
今度は、薬味をパラパラっと！
おー、魅惑の茶色に鮮やかグリーン！
食欲中枢をワシづかむコントラスト！
速攻、ひと口パクリっ！
おー、薬味のいいアクセント！
うなぎの旨み、ジューシーさがさらに引き立つ！
うまいっ！
三膳目、薬味とお出汁をかけて
そして、三膳目をすくう！
今度は、薬味総動員！
これに、だし汁をかける！
それではいただこう！
ぜいたく茶漬けの最高峰、ひつまぶし茶漬け！
おー、サイコーの蒲焼きに、タレと出汁のダブルパンチがたまらない！
いつもの茶漬け以上に、サラサラ入る！
ちょっともったいなかったが、ほんの5秒でおいしくクリア！
四膳目、お気に入りの召し上がり方で
さあ、〆だ。四膳目を茶碗に盛る。
そして、お漬物をつまみ、〆は何でいただくかを考える。
ポリ、ポリっ！
おおっ、この漬け物、メチャうまい！
後ろを通った店員さんに聞くと、いづ屋の守口漬とのことだ。
さすが、蓬莱軒。漬け物にもこだわりがあるようだ。
おっと、大事な思考が中断してしまった。
〆は、何でいただくか！？
しかし、うまい漬け物が気持ちはスッキリ。
〆は、何も足さない、何も引かない！
そのままでいただこう！
おー、サイコーの〆！
四膳目も、うまさを十二分に満喫！
名古屋メシの最高峰、ひつまぶし。
さらに蓬莱軒だから、超 最高峰だろうか。
これをおいしく完食！ボリューム感にも大満足！
ごちそうさまでしたー！
会計を済ませて、お店を出る。
すると向こうに、大きなブタさん！？
おっ、みそかつの矢場とんだ。
よし、午後の仕事が終わったら、夜ごはんも名古屋メシ！
みそかつをいただいてから東京に戻ろう！
お店の案内
【あつた蓬莱軒 松坂屋店】
名古屋市中区栄3-30-8 松坂屋名古屋店南館
052-264-3825
矢場町駅2分 栄駅5分
11:00-14:30 16:30-22:00
土日祝11:00-22:00
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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