【ひさご】大正七年創業の老舗、目の前で揚げられる天ぷら、タレのしみ込んだ江戸前天丼はサイコー！
午前中の仕事が終わって、秋葉原でお昼。
今日は、なんだか、うまい天丼をいただきたい気分。
となると、淡路町か神保町あたりまで行くしかないか。
でも、ちょっと遠いし、時間がない。
あっ、そうだ！
ここ秋葉原にもあった！老舗の天ぷら屋さんが！
久しぶりに、あのお店にいこう！
目次
創業大正七年、老舗の天ぷら屋さんは高層ビルの中に！
天ぷら屋さんの老舗、名店というと、1Fに入口を構える路面店のイメージが強い。
しかし、高層ビルの中にも、それはある。
これから私が向かうのは、秋葉原の駅前、22F建てのUDXビル！
歩くこと数分で、UDXビルに到着。
エレベーターで3Fのレストラン街まで行く。
お店はここ、大正七年創業、天ぷら ひさご！
早速、のれんをくぐって入店する。
店内はカウンター席とテーブル席で30席ほど。
店員さんがすぐに来て、
カウンター席とテーブル席、どちらになさいますか？
私は、カウンター席でお願いします！、と言って席に着く。
目の前で職人さんが揚げる天ぷら、注文は「ひさご天丼」
そして、メニューを見る。
右のページ、お目当ての天丼は、
天丼
海老2本・魚2点・野菜2点
野菜天丼
野菜6点
ひさご天丼
海老2本・魚2点・野菜2点・小海老のかき揚げ1点
左のページには、
小海老と野菜のかき揚げ1点、かき揚げ丼 もある。
よし、ここはコスパも考え、先頭の「天丼」でいこう。
と顔を上げると、天ぷらをパチパチと揚げる職人さん。
揚げたばかりの天ぷらを、お客さんのお皿に盛る職人さん。
そう、カウンター席とテーブル席の違いは、ここにある。
もちろん、出されるおいしい天ぷらに変わりはない。
が、カウンター席だと、職人さんが揚げる天ぷら、職人さんの仕事ぶりが目の前で拝見できる。
しかし、こんな美味しそうな天ぷら、仕事ぶりを見ていると、注文をランクアップさせたくなる。
よし、注文は「天丼」から、ワンランクアップ！
「天丼」に小海老のかき揚げ1点付いた、「ひさご天丼」でいこう！
そして、すぐにサラダが登場。
サラダは、きゃべつ、にんじん、クラゲ、コーンに、ごまドレッシング。
これをつまみながら、職人さんの仕事ぶりを拝見する。
自分の天ぷらが揚げられていくのを見るのは、なんて楽しいのだろう。
天丼をいただく前に、見る楽しさを満喫する。
タレのよくしみ込んだ江戸前、ひさご天丼登場！
そして、サラダを食べ終えると、お待たせしました！
ひさご天丼の登場だ！
フタをパカ、パカっと開ける。
おー、タレがしっかりしみ込んだ江戸前天丼！
タレと海老天、魚天、野菜天、かき揚げが一体になって、見事な「茶色の美学」！
メチャメチャうまそうだ！
ごま油で揚げられた衣と甘辛タレがよく合う上品な味わい！
よし、いただこう！
まずは海老天！1本をおはしでつまんで、パクリっ！
おー、ごま油で揚げられた衣はサックリ、サクサク！
海老は、鮮度があって、ぷりっぷり！
そして甘辛なタレはしつこくなく、旨みある上品な味わい！
鼻を抜ける、ごま油のいい香りも格別だ！
よし、野菜、なす天もいただこう！
おー、外カリっ、中はとろける感じ！
さすが老舗の職人さん、お見事！
すぐに、ごはんもいただく！
こちらのお米は秋田米。
ややカタの炊き具合、ほどよいタレのしみ具合がめちゃナイス！
そして、お麩となめこの赤だし！
これがいい出汁、いい味わい！ごはんによく合う！
よーし、お魚、きす天もいただこう！
おー、カラっと揚がった淡白なきすに、甘辛タレがサイコーの絡み！
タレごはんがますます進む！
ポリっと、漬け物もいただき、
職人の腕の見せ所と言われる、かき揚げ。
小海老のかき揚げもいただく！
おー、ふわっと、サクサクっ！
見事薄手に揚げられ、素材の小海老もプリっと、メチャうまいっ！
海老天の海老、かき揚げの海老、ふたつの海老のうまさ、食感をWで楽しめる！
ワンランクアップして、よかった！
と、タレごはんをほおばる！
う～ん、たまらない！
どんどん天ぷらをいただく。
お魚ふたつめ、イカ天は、メッチャやわらか、うま楽しい！
野菜ふたつめ、かぼちゃ天は、ほくほく、あまうまいっ！
当店のごま油は、創業130年の胡麻会社の特注品。
後半戦もしつこさを全く感じない。
感じるのは、うまさと、鼻を抜けるごまのいい香りだけ。
おはしが止まらない！止められない！
ラスト海老天をいただき、タレごはんをかき込む！
そして、あっという間に、ひさご天丼完食！
ごちそうさまでしたー！
さすが、創業100年を超える天ぷら屋さん！
大満足、幸せいっぱい、お腹もいっぱいで、お店を出た。
お店の案内
【天ぷら ひさご】
千代田区外神田4-14-1 3F
03-3252-3051
秋葉原駅3分・岩本町駅10分
11:00-15:00 17:00-22:00
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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