【珉亭（みんてい）】噂の赤いチャーハンとラーメンのラーチャン！ぷっくり餃子といただきました！
今日は、噂の赤いチャーハン。下北沢の町中華に行く。創業60年の老舗は、「孤独のグルメ」のゴローさん、松重豊氏の若かりし頃のバイト先。とんねるずのみなさんのおかげで「きたなシュラン」星３つ獲得などレジェンドな歴史を持つ。
目次
創業60年、下北沢の老舗町中華「珉亭」
下北沢駅から3、4分で、お店に到着。
確かに見た目は「星3つ」。年季の入ったいい店構えだ。
入口の脇には、これまた年季の入ったショーケース。
左端を見ると、「世界で3番目にうまい」！？
その下には、
1番うまいもの あなたのオフクロの味
2番目は おやじのスネの味
3番目は 珉亭のソバの味
う～ん、いいセンスじゃないか。
そして、右端を見れば、
石田Ｐの人形！
さらに、汚いけど美味しいお店、「きたなシュラン」の認定証だ！
う～ん、ますますいい感じじゃないか。
早速、入店待ちの列に並ぶ。
10分後、お店の方から、どうぞー！
それでは入店だ。
おっ、入口は自動ドア。
店構えとのアンマッチ感がおもしろい。
店内は、カウンター席主体に10席ちょっと。
2Fに30、40席の座敷席もあるようだ。
店員さんから、こちらへどうぞーと言われた席につく。
注文は「ラーチャン」＆ギョーザで！
そして、メニューを見る。
表は、麺類メニューだ。
チャーハンは裏面か。
メニューをひっくり返すと、
「赤いチャーハン」とは書かれていないが「チャーハン」はあった！
よし、注文だ。
と思ったが、枠囲みされた「サービスセット」に目が止まった。
ラーチャン！
ラーメンとチャーハンとセットだ。
当店では、ラーメンとチャーハンのセットを「半チャン」ではなく「ラーチャン」と呼ぶのか。
やはり、町中華と言えば、半チャン、いやラーチャンだ。
ラーチャンは3種類。
①半ラーメン、半チャーハンの「ラーチャン」
②ラーメン、半チャーハンの「ラーチャン・メン大」
③半ラーメン、チャーハンの「ラーチャン・チャン大」
珉亭一番のサービスセットは②ラーチャン・メン大のようだが、①ラーチャンでいっておこう。
何故なら、せっかくの老舗町中華。餃子もいただきたい。
店員さんに声をかけ、
ラーチャンとギョーザ、お願いしまーす！
するとすぐに、小皿が到着。
んんっ、キムチは頼んでいないが？
店員さんは、はじめての客と気付いたのか、
これセットでついています、ラーメンに入れてもうまいですよ！と笑顔で説明。
いい感じの店員さんだ。「孤独」のゴローさんもこんな感じだったのだろうか。
そして、ほどなく、
半チャーハン、半ラーメン、ギョーザが続々登場！
おー、いい感じのボリューム感！
まずはラーメンからいただこう！
それでは、いただこう！
まずは「ラー」、ラーメンから。
スープをすくって、すすっといただく。
おっ、町中華の定番、鳥ガラ、豚ガラ＆化調系。
あっさり薄口醤油に、なつかしさ覚える味わいだ。
そして、レンゲをおはしに持ち替え、麺をすすり込む。
細めで、やわかめ、優しい麺だ。
昔、近所のラーメン屋で食べたあの味わい。
なんだか、ほっこりする。
これが噂の「赤いチャーハン」！
それでは「チャン」、「赤いチャーハン」をいってみよう。
確かに、赤い！
店員さんに聞くと、赤色はチャーシューの食紅由来らしい。
「そうなんですかー」とは言ったものの、若干の戸惑いを覚える。
えいっ、と一口。
おおっ、うまい！うまいじゃないか、コレ！
色からは想像できない、やさしく、ふくよかな味わい。
パラっと、しっとりの中間な仕上げもいい。
そして「半チャーハン」と言うが、結構なボリュームがまたうれしい。
本能のまま、マシーンのように「ラー」、
そして「チャン」を繰り返す。
そしてぷっくり餃子も！
そして一時停止、「ギョーザ」をつまむ。
おっ、ぷっくりギョーザ！
外のショーケースにあった、あの縮んだサンプルとは大違いだ。
口を大きく開いて、パクッとすれば、野菜＆お肉パンパン。
ジューシーな野菜＆肉汁が口の中にあふれ出る。
「餃子」のうまさに、おはしにレンゲが止まらない。
おはしで麺をすくって、すすり込む。
レンゲで赤いチャーハンをすくって、ほおばる。
そして返す刀でスープもいただき、
再び大きく口を開いて、餃子をぱくりっ！
特製キムチも楽しむ
う～ん、なんだかメチャ楽しい♪
おっと、ひとつ忘れていた。
珉亭おすすめ品、江戸っ子ラーメン。これにデフォでつく特製キムチ（辣白菜）。
これをおはしでつかんで、
店員さんに教えてもらった通り、ポトンとオン・ザ・ラーメン。
軽くなじませ、キムチ＆麺で、ワシっといただく。
おー、やさしい麺がガーリックのきいたやんちゃな麺になる。
ゴマ油も使っているのだろう、コクのある旨辛系。
白菜の軽快な食感もナイス、
ますます、おはしに、レンゲが止まらない。
おいしくお腹いっぱい、ラーチャン＆ギョーザ完食！
ごちそうさまでしたー！大満足でお店を出た。
シモキタで愛され続ける名店
創業60年の当店。
お客さんは、男性客だけではなく、カップル、女性ひとり客もいる。
男女、年代を問わず人気のお店だ、
そしてラーメンやチャーハンではなく、入店即「生姜焼き定食」を頼む常連さんもいる。
ご近所さんにとっては、まさに「近所の町食堂」でもあろう。
近くの雑貨屋さんに行けば、
珉亭グッズも揃っている。
まさしく、シモキタを代表する昭和レトロな町中華。
シモキタで愛され続けている名店のひとつだろう。
お店の案内
【珉亭（みんてい）】
世田谷区北沢2-8-8 下北沢駅徒歩4分
03-3466-7355
11:30～22:00 月曜定休
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
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