【日光金谷ホテル クラフトグリル】新宿で名門クラシックホテルの「伝統１００年カレー」をいただく！

【うまログ！第47話 2019年9月訪問】

 

18:00過ぎ、仕事が終わって、新宿三丁目を歩いていると“BEAMS JAPAN”の赤い看板。 

 

 

その下を見ると“NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL”！

 

 

おおっ、名門クラシカルホテル、日光金谷ホテルのお店だ！

 

ということは、あの有名な「100年の伝統カレー」。

 

日光まで行かず、新宿でいただくことができるということか！

 

この間、箱根の富士屋ホテルの「伝統100年カレー」を、箱根まで行っていただいた（→うまログ！第22話）ばかり。 

 

名門ホテルの「伝統100年カレー」は、現地まで行かなければ、ありつけないと思っていた。

 

よし、今日の晩メシ、いやディナーは「日光金谷ホテル、伝統の百年カレー@新宿」にしよう！ 

 

階段を降りて「チェックイン」する。 

 

 

身なりのいいウエイターさんに席まで案内。 

 

 

着席して、早速「百年カレー」を注文する。

 

すると「ライスはいかがいたしましょうか？」と。

 

ライスは「レーズンバターライス」「刻み漬けライス」「雑穀米」「ライス」からの選択のようだ。 

 

さすが名門ホテル。多彩な選択肢を用意している。 

 

「一番人気はどれですか？」と聞くと、

 

「お客さまのお好み次第ですが『レーズンバターライス』が一番人気です」と。 

 

「では、それをお願いします。」

 

いつもと違った上品なやりとりに軽い緊張感を覚えたが、ふー、これでオーダー完了だ！

 

と思っていると、ウエイターさんは「お飲み物はいかがされますか？」と。 

 

んっ？そうか、油断した。ここは“CRAFT GRILL”。「クラフトビール」も注文せねば。 

 

 

メニューを見て、「COEDO 瑠璃/ピルスナー」をオーダーする。 

 

ふー、これで本当にオーダー完了だ。 

 

するとすぐに「お通し」、いや、Service charge、 Appetizer の登場だ。

 

 

ウエイターさんに聞くと、お皿部分は「大谷石」、外枠は「日光杉」で作られた器らしい。

 

う～ん、確かに、見るからに高そうな様相。さすが日光金谷ホテルだ！ 

 

洒落た店内を眺め、高そうな器のサラダとクラフトビールを楽しみながら「お宝」を待つ。 

 

 

しばらくすると「お宝」が登場した！ 

 

 

おー、「伝統の百年カレー」！待ってました！ 

 

カレーポットに入ったカレー、レーズンがのったライス！

 

 

さらにライスのとなりに二つのミディアムレア！

 

「牛フィレのフリット」だ！

 

いかにもうまそうじゃないか。

 

ウェイターさんに聞いてみると、「牛フィレのフリット」は、新宿当店のオリジナル。

 

本家日光の百年カレーはビーフがカレーの中に入る、「ビーフイン」タイプとのことだ。 

 

そうか。本家は、箱根富士屋ホテルの「伝統100年カレー」と同じく「ビーフイン」タイプか。 

 

両者とも、100年前に作られ始めたカレー。

 

当時の最先端の「ビーフイン」を、今に引き継いでいるのだろう。 

 

ということは、金谷ホテル。

 

今度は「ビーフアウト」で、「新たな百年カレー」を生み出そうとしているのだろうか？ うーん？

 

しかし、そんなことはどうでもいい。

 

ホテルの企画担当者でなければわからなし、余計なお世話だ。

 

客の自分は、いただいただくのみ！うまければ、それでいい！ 

 

日光金谷ホテル伝統の「百年カレー」（新宿バージョン）、早くいただこう！ 

 

カレーポットのカレーを軽くまぜてみる。

 

カレーの中には、いわゆる「具」らしきものは見当たらない。

 

カタチがなくなるまで、じっくり煮込んでいるから、「うまみ」としてカレーにとけ込んでいるのだろう。

 

それでは！

 

カレーポットを持ち、一番人気「レーズンバターライス」の上に、伝統の「百年カレー」を遠慮なくかける。おー！

 

 

そして、パクりっ！ 

 

 

うーん、さすが名門ホテルのカレー！とても上品なスパイス感、コクもあってうまい！ 

 

レーズンのほのかな甘みがスパイシーな味わいによく合う。

 

バターライスも味に深み、見事なコンビネーションだ！

 

よし「フリット」もいただいてみよう。パクりっ！ 

 

 

おー、ジューシー！

 

肉質がいいのはもちろんだが、揚げ具合も絶妙だ！ 

 

よし、付け合わせもいただいてみよう！

 

 

付け合わせは、らっきょうと福神漬けの2種類。

 

らっきょうは味わいの醤油漬けだ。パクリっ！

 

おー、いい味付け、いい食感！

 

福神漬けもぱりぱり感があって、新鮮味！

 

付け合わせも、いいものを使っているじゃないか。

 

さすが、名門、百年カレー！ 

 

そしてクラフトビールも飲み干し、伝統の「百年カレー」を完食！ 

 

ごちそうさまでしたー！ 

 

後日の昼間、「クラフトグリル」の前を通ると、「百年カレーの看板」。

 

おっ、ランチもやっているのか！ 

 

値段はディナーと同じだが、名門ホテル。ランチ割引がなくても仕方がないだろう。

 

よし、今日のランチは「百年カレー」アゲン！

 

階段を下りて「チェックイン」。

 

「百年カレー」を「レーズンバターライス」で注文する。 

 

もう勝手がわかったので、素早いオーダー！

 

しかし、今は仕事中につき、クラフトビールはなし！（残念！）

 

そして、しばらくすると「スープ」と「サラダ」が来た。 

 

 

んっ？注文していないが…。 

 

ウエイターさんに聞くと、ランチには「スープ」と「サラダ」が付いていると。

 

おー、そうなのか。ラッキーじゃないか。 

 

そして次に、お宝「百年カレー」が登場した！

 

 

待ってましたー！と見ると、んんっ、この間とちょっと違う…。 

 

ミデアムレア、あの「フリット」がない…。 

 

 

ウエイターさんに聞くと、ランチの百年カレーには「フリット」がつかないとのこと。 

 

「フリット」はディナーの百年カレーだけとのことだ。がーん。

 

でも、スープとサラダが付いているから、プラスマイナス、ゼロ。

 

カレーは同じ百年カレー。うまさは変わらない。オッケーだ！

 

再び、上品なスパイス感のカレーを満喫。

 

ごちそうさまでしたー、お店を「チェックアウト」する。 

 

そして店先の看板をもう一度見ると、確かにスープ、サラダ付と書かれているが、フリットのない写真だ。 

 

 

夕方に見た、フリット付きの看板写真とは違っている。

 

 

ちゃんと見ないとだめだぞ！とウカつな自分に説教をして、新宿駅へと向かった。 

 

【NIKKO KANAYA HOTEL GRILL】 

　新宿区新宿3-32-6

　03-6854-5695  新宿駅3分

　11:30-23:00 

　月～金は15:00-17:00休

※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。 

【地　図】

 

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