【麺巧 潮（うしお）】これはビックリ、ミルキーバターの洋風中華そば！とろとろポーチドエッグに、アスパラ肉巻きDXも！
今日のランチは神田淡路町。「麺巧 潮」に行く。
看板メニューは2つ。「黒」と呼ばれる醤油そばと、「白」と呼ばれる鶏白湯そば。
当店に行くのは、今日が2回目。前回は「黒」をいただいた（→うまログ第158話）。
なので、今日はもうひとつの看板メニュー「白」をいただくつもり。
淡路町の駅を出て、1分ほどで当店に到着。
券売機で「白」、「鶏白湯そば」の食券を購入する。
入店して、店員さんに食券を渡すと、5分ほどで「お宝」が登場！
待ってましたーとばかりに、丼ぶりをのぞき込む。
すると、ん、ん、ん、んっ？
目の前にあるのは、コーンポタージュスープ！？
私は「鶏白湯そば」、鶏白湯の中華そば、ラーメンを注文したはずだが…。
さらにスープの上には、ぷるるんっとしたポーチドエッグ、ブロッコリー、フライドベーコン！？
さらに、デラックスなアスパラの肉巻きまで！？
もしかしたら「コーンポタージュ大盛り、豪華トッピング付き！」を注文してしまったか。
いやいやよく見ると、ポーチドエッグのまわりに、麺の一部がかすかに見える。
注文したのは中華そば、ラーメンで間違いなさそうだ。
よし、いただいてみよう！
しかしまだ半信半疑。若干の戸惑いと警戒心を抱きながら、レンゲでスープをすくう。
見ると、キレイなクリーム色。
その優しい色合いに、戸惑いと警戒心がほぐれ始める。
そしてひと口、すすっ。
おおっ、うまいっ！
鶏のコクと旨みが凝縮されている！間違いない、これは鶏白湯スープだ！
さらに、ミルキーなガーリックバターがブレンドされているから、深く幅のある味わい。
口あたりまろやかな、濃厚でかつジューシーなスープだ。
もうひと口、ゴクり。う～ん、いい！これはクセになるかもしれない。
しかしフレンチ系、いやイタリアン系か。果たして、中華そばの麺とは合うのだろうか。
考えるより、食べるが早し。よし、麺もいってみよう。すすっ。
おおっ、疑ってごめんなさい！
合う、合う、よく合う！このスープとこの麺、すごく相性がいい。
そして今度は、カリカリのフライドベーコンもからめて、すすっ！
う～ん、すごく新鮮な感じ！いい食感だ！
これはノーマル中華そばでは味わえない、うまさと楽しさ。
カルボナーラな中華そば、この洋風中華そばならではの味わいだ！
さらにブロッコリーもいってみよう。
ラーメンでブロッコリーの組み合わせは、はじめてだ。
ブロッコリーにスープをからめて、ぱくりっ！
おおー、濃厚なスープと、サクっとしたブロッコリーがよく合う。
そして、お待ちかねのポーチドエッグもいってみる。
ドキドキしながら、ふるるんっとしたエッグに、箸をそぉ～と近づける。
そして、えいっ！と一気にパカりっ。
おー、うまそー！
流れ出すおいしそうな黄身に麺をからめて、すすっ！
おおっ、超々幸せ～！
続いて、これまたお待ちかねのアスパラの肉巻きDXにいく。
これはデカい！20cmは優にある大物だ。ぱくりっ！
うまっ！
そしてこのビックサイズ、十分すぎる食べ応えもうれしい！
食べ始めた時にあった戸惑いや警戒心など、今や1ミリたりともない。
あるのは食欲のみ！メチャうまい洋風中華そばに無我夢中、ぞっこんだ！
もう箸もレンゲも止まらない。
一気に麺とトッピングを食べ揚げ、そして最後にスープを飲み干す！
ふー、うまかったー！ごちそうさまでしたー！
【麺巧 潮】
千代田区神田淡路町2-4-4
淡路町・小川町駅1分、新御茶ノ水駅5分
03-6206-9322
火曜～金曜
11:00-22:00
月曜・土曜・日曜
11:00-19:00
※最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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