【伊勢ろく 神田本店】創業70年、銘柄地鶏の焼鳥屋さん!評判のふわふわ&とろとろ「親子丼」いただきました!
11:00am、神田西口商店街を歩いていると「伊勢ろく」。
おっ、創業70年、銘柄地鶏の焼鳥屋さん!
朝びきの若鶏、しかも雌鶏だけを使う人気のお店だ。
よし、ちょっと早いが、お昼はこちらで評判の「親子丼」をいただいてみよう!
早速、お店に入る。
店内は、1Fにカウンター席、2Fにテーブル席。
店員さんから、こちらへどうぞーと言われて、カウンター席につく。
そしてテーブルメニューに目を通す。
伊勢ろくの親子丼
並み 740円
大盛(ごはん大) 850円
倍盛(鶏肉2倍) 910円
おー、銘柄地鶏を使った親子丼が、740円!倍盛りでも、1,000円以内!
良心的な料金設定だ!
しかし今日はまだ早いから、並みにしておこう。
店員さんに声をかけ、「伊勢ろくの親子丼」を注文。
お茶を飲みながら「お宝」を待つ。
そして、待つこと数分で「お宝」が登場!
フタをパカっと開けると、
でたー、ふわふわ、とろとろ親子丼!
これが、評判の「伊勢ろくの親子丼」か!
三つ葉をちょこんと乗せた、魅力的な黄金色に右手が条件反射。
すぐにおはしを取ろうとするが、ちょっと待て、ステイ!
伊勢ろくの親子丼には、いただき方があるらしい。
おっ、これだ。
親子丼のおいしい食べ方!
見ると、
①丼ぶりのフタを軽く開ける。
②七味唐辛子を少々、三つ葉のまわりにサッとふりかける。
③フタを閉めて蒸す。
④3~5秒おいたら、フタを開ける。
よし、このトリセツに従っていただこう!
丼ぶりのフタは、今開けたばかり。ステップ①は、オッケーだ。
次はステップ②、七味だ。
さすが、老舗の地鶏焼鳥屋さん。七味もブランド、やげんぼりだ。
よし、目標である三つ葉をロックオン!
かけ過ぎないよう、慎重にそのまわりに七味をサっと!
おー、不器用な私にしては上出来だ。
ステップ③、フタを再び閉める。
そして最終ステップ、3~5秒蒸す。
さあ、カウントダウン!
5、4、3、2、1、パカっ!とフタを開ける。
おー、再びふわふわ&とろとろ親子丼とのご対面!
しっとり感をまとった親子丼は、ますます魅力的!
鼻を抜ける、醤油とみりんのほのかな香りがたまらない!
よし、いただこう!
「おいしい食べ方」によると、
隅の方から玉子をくずさないように、ごはんと一緒にひと口ずつ口に運びます。
了解だ。
丼ぶりの隅の方からおはしを入れる。
おおっ、上はふわとろ、下はしっかり。
はじめと仕上げの2度入れ玉子の、二層構造か。
さすが、評判の親子丼。よくできている。
これなら、おはしでもつかみやすい。
そしてつかんだ「お宝」を、口に運ぶ。パクりっ!
うまいっ!
ふわとろ玉子に、醤油、みりんが、しっかりかつ絶妙なバランス!
濃すぎず、しかし旨みはいっぱい!
これは、ブレンドされた秘伝の鶏ガラスープの旨みもあるのだろうか。
さすが、評判の親子丼!めちゃめちゃ、うまい!
そして、メインデッシュの鶏をおはしでつかむ!
これをひと口で、パクりっ!
おおー、さすが銘柄地鶏!福島産、伊達鶏!
地鶏らしい、しっかりとした食感!
そして、噛むほどに旨みがあふれてくるのも、地鶏ならでは!
我慢できずに、もうひとつ!
う~ん、たまらない!
そしてまた、玉子&ごはんを、パクリっ!
おっ、玉子の中には、薄く刻まれた長ねぎも。いい食感だ!
つゆだく系の親子丼に、かために炊かれたごはんがいい!
さらに、お吸い物も、この親子丼の味わいにベストマッチ!
う~ん、サイコーの味わい!
おっと、うまさで、トリセツの文言を忘れるところだった。
その後「おいしい食べ方」には、
二、三口食べた後、香のものを口直しに軽くつまみます。
了解だ。お新香を軽くつまんで、パクリっ!
確かにいい口直し!
カリカリ、コリコリ、食感も楽しい。
口直しの後、おはしの動きが加速する。
玉子&ごはん、時々地鶏が止まらない。
トリセツに書かれた注意事項、
香のものを丼ぶりの上からふりかけたり、玉子とごはんをかき混ぜたりせずにお召し上がりください。
も守りながら、どんどんいただく。
そして、丼ぶりの底が近づき、そろそろエンディング。
しかし底が近づくと、二層構造の親子丼も、つゆだく系。
おはしでつかむのが、ちょっと難しくなる。
しかし大丈夫。ちゃんと、スプーンも用意されている。
スプーンで最後を飾って、ごちそうさまでしたー!
そして、会計。
う~ん、この味わい、しかも地鶏で税込み740円は、すばらしいコスパ!
しかも神田駅から歩いて3分の好立地。
また来よう、次回は大盛り、いや倍盛りにするか。
倍盛りでも、1,000円札でおつりが出る。
と思っていると店員さんから、おつりと一緒に紙のカードをいただく。
こちらも是非ご利用ください、と店員さん。
見ると、スタンプカード。
親子丼1個につきスタンプ1個、雨の日だと2個。10個たまれば、親子丼1杯サービスです、とのこと。
なかなかいいカードじゃないか!
しっかりお財布の中にしまって、お店を出る。
【うまログのお取り寄せ!】伝統のご当地寿司!ます寿司、柿の葉ずし、めはり寿司、ままかり寿司などなど!
【伊勢ろく 本店】
千代田区内神田2-12-3
03-5294-7120
神田駅3分
11:00-19:00 土日祝休
※夜間営業休止中。営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
☆「うまログのいろんなお取り寄せシリーズ」も是非ご覧ください!
【レンジでチン!のお取り寄せ①】銀座、日本橋の名店から「カツ丼」「あなご丼」をお取り寄せ!
【レンジでチン!のお取り寄せ②】沼津港から直送!アジ、サバ、金目鯛など、おいしい「干物」もレンジでオッケー!
【レンジでチン!のお取り寄せ③】さわら、銀だら、金目鯛などなど!本場京都からおいしい「西京焼き」をお取り寄せ!
【レンジでチン!のお取り寄せ④】本場、大阪/千房、広島/みっちゃんのお好み焼き、大阪/会津屋のたこ焼き!551の豚まんも!
【あれば安心!いつものアレをお取り寄せ!】吉野家、ゴーゴーカレー、リンガーハット、幸楽苑、大阪王将、くら寿司!
【低カロリーをお取り寄せ!】こんにゃくラーメン、こんにゃくパスタ、こんにゃくゴハンなどなど!
【元気の出るお取り寄せ!】コスパ最強の「うな丼」!名古屋の名店の「ひつまぶし」もあります!
【人気もの、お取り寄せ!】人気のシュウマイ大集合!崎陽軒、横浜中華街の老舗店から、551豚まんセットまで!
※「うまログ」は、木村進の食べ歩きのブログサイトです。
※サイトは毎週更新。新着情報は Twitter でお知らせしています。