【伊勢ろく】創業70年、銘柄地鶏の焼鳥屋さん！評判のふわふわ＆とろとろ親子丼いただきました！
11:00am過ぎ、神田西口商店街を歩いていると「伊勢ろく」。
おっ、創業70年、銘柄地鶏の焼鳥屋さん！
朝びきの若鶏、しかも雌鶏だけを使う人気のお店だ。
よし、ちょっと早いが、お昼にしよう。
こちらで評判の「親子丼」いただいてみよう！
早速、お店に入る。
店内は、1Fにカウンター席、2Fにテーブル席。
店員さんから、こちらへどうぞー！と言われて、カウンター席につく。
そしてテーブルメニューに目を通す。
親子丼に鶏そぼろ親子丼のシンプルメニューがいい感じ！
しかも、銘柄地鶏を使った親子丼が、この値段でいただけるとはありがたい！
店員さんに声をかけ、「伊勢ろくの親子丼」を注文する。
そして、待つこと数分で、お待たせしましたー！
早速フタをパカっと開ける！
でたー、ふわふわ、とろとろ親子丼！
これが、評判の「伊勢ろくの親子丼」か！
三つ葉をちょこんと乗せた、魅力的な黄金色に右手が条件反射。
すぐにおはしを取ろうとするが、ちょっと待て、ステイ！
伊勢ろくの親子丼には、いただき方があるらしい。
おっ、これだ。
親子丼のおいしい食べ方！
見ると、
①丼ぶりのフタを軽く開ける。
②七味唐辛子を少々、三つ葉のまわりにサッとふりかける。
③フタを閉めて蒸す。
④3～5秒おいたら、フタを開ける。
よし、このトリセツに従っていただこう！
丼ぶりのフタは、今開けたばかり。ステップ①は、オッケーだ。
次はステップ②、七味だ。
さすが、老舗の地鶏焼鳥屋さん。七味はブランド、やげんぼりらしい。
よし、目標である三つ葉をロックオン！
かけ過ぎないよう、慎重にそのまわりに七味をサっと！
おー、パーフェクト！
不器用な私にしては上出来だ。
ステップ③、フタを再び閉める。
そして最終ステップ、3～5秒蒸す。
さあ、カウントダウン！
5、4、3、2、1、パカっ！とフタを開ける。
おー、再びふわふわ＆とろとろ親子丼とのご対面！
しっとり感をまとった親子丼は、ますます魅力的！
鼻を抜ける、醤油とみりんのほのかな香りがたまらない！
よし、いただこう！
「おいしい食べ方」によると、
隅の方から玉子をくずさないように、ごはんと一緒にひと口ずつ口に運びます。
了解だ！
丼ぶりの隅の方からおはしを入れる。
おおっ、上はふわとろ、下はしっかり！
はじめと仕上げの2度入れ玉子の、二層構造だ。
さすが、評判の親子丼。よくできている。
これなら、おはしでもつかみやすい。
そしてつかんだ「お宝」を、最短距離で口に運び、パクりっ！
うまいっ！
ふわとろ玉子に、醤油、みりんが、しっかりかつ絶妙なバランス！
濃すぎず、しかし旨みはいっぱい！
伊勢ろくの割り下、タレには秘伝の鶏ガラスープがブレンドされているらしい。
それが、この旨みのベースのひとつになっているのだろう。
さすが、評判の親子丼！めちゃめちゃ、うまい！
そして、また鶏だけをおはしでつかんで、パクリっ！
おー、さすが銘柄地鶏！
地鶏らしい、しっかりとした食感！
噛むほどに旨みがあふれてくる！
我慢できずに、もうひとつ！
う～ん、たまらない♪
そしてまた、玉子＆ごはんを、パクリっ！
おっ、玉子の中には、薄く刻まれた長ねぎも。いい食感だ！
つゆだく系の親子丼に、かために炊かれたごはんがいい！
さらに、お吸い物が、親子丼のこの味わいにベストマッチ！
う～ん、サイコーの味わい！
おっと、うまさで、トリセツの文言を忘れるところだった。
その後「おいしい食べ方」には、
二、三口食べた後、香のものを口直しに軽くつまみます。
お新香を軽くつまんで、パクリっ！
おっ、確かにいい口直し！
カリカリ、コリコリ、食感も楽しい。
そして口直しの後、おはしの動きが加速する。
玉子＆ごはん、時々地鶏が止まらない。たまらない！
トリセツに書かれた注意事項、
香のものを丼ぶりの上からふりかけたり、玉子とごはんをかき混ぜたりせずにお召し上がりください。
これも守りながら、どんどんいただく。
そして、丼ぶりの底が近づき、そろそろエンディング。
しかし底が近づくと、二層構造の親子丼も、つゆだく系。
おはしでつかむのが、ちょっと難しくなる。
しかし大丈夫。ちゃんと、スプーンも用意されている。
スプーンで最後を飾って、ごちそうさまでしたー！
そして、会計。
この味わい、このコスパは、大満足！
しかも神田駅から歩いて3分の好立地。
また来よう、次回は大盛り、いや倍盛りにしようか。
と思っていると店員さんから、おつりと一緒に紙カードをいただく。
こちらも是非ご利用ください、と店員さん。
見ると、スタンプカード。
親子丼1個につきスタンプ1個、雨の日だと2個。
10個たまれば、親子丼1杯サービス！
なかなかいいカードじゃないか！
しっかりお財布の中にしまって、お店を出る。
【伊勢ろく 本店】
千代田区内神田2-12-3
03-5294-7120 神田駅3分
11:00-19:00 土日祝休
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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