【ポンチ軒】とんかつの名店の「カツカレー」がうま過ぎる!絶品のカツはもちろん、カレーまでもがハイレベル!
今日のランチは、神田のとんかつの名店、ポンチ軒!
のれんをくぐって、入店。
店内はカウンター席とテーブル席。
カウンター席は間隔を空け、仕切り板も設置。
テーブル席は相席なし。
そのため20席ほどある席も、使用しているのは半分ぐらい。
さすが百名店に選ばれ、ミシュランにも掲載される名店。
経営的には痛手であろうが、衛生管理、感染防止にも抜かりはない。
店員さんにこちらへどうぞ!と言われ、テーブル席にひとりでつく。
そして、メニューを見る。
今日いただくのは「とんかつ定食」ではなく、数量限定「カツカレー」!
とんかつ屋さんのカツカレーは、カツがうまい!
さらにここは神田で1、2を競うとんかつの名店、カツのうまさはピカイチだ!
そして当店、カツだけではなく、カレーまでもがハイレベル!
とんかつの名店立ち並ぶ神田は、カレーの名店ひしめく神田。
そんな神田で、まさしく「二刀流」だ!
店員さんに声をかけ「カツと特製カレー(1,250円)」を注文。
4人掛けのテーブルにひとり、ゆったりと座り「お宝」を待つ。
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そして10分ほどで、お味噌汁が登場。
カレーに、お味噌汁!
このニッポン人にとって、たまらない組み合わせは、とんかつ屋さんならでは。カレー専門店にはない。
まさに、とんかつ屋さんのカツカレーの真骨頂だ!
そして当店のカツカレーは、さらにその上を行く。
出されたのはお味噌汁ではなく、そのワンランク上の豚汁!
さすが、名店!至れり尽くせりのカツカレー!
その豚汁をひと口いただく、すすっ!
うまいっ!
いい味、いい出汁、具沢山!
まさしく、豚肉の使い方を知り抜く、とんかつの名店の豚汁!見事な味わいだ!
と今日も感動していると、真打ち「カツカレー」が登場!
待ってましたー!
お皿の左には「魅惑の黒」、黒いカレー!
そして白いライスをはさんで、右には「茶色の誘惑」、キレイなきつね色のカツがデーン!
さらにカツのまわりから、はみださんばかりのシャキシャキきゃべつ!
そしてトッピングは、ちょいカタの半熟たまごに、とんかつ屋さんのカレーらしさの柴漬け!
う~ん、どれもがうまそうだ!どれもが、食欲中枢をワシづかみにしてくる!
よーし、いただこう!
まずは、カツにソースだ!
当店で用意されているソースは2種類。
とんかつソースと、ウスターソース。
とんかつ屋さんのカツカレーだ、当店特製とんかつソースでいこう!
しかしドバーとかけないよう、注意しなければならない。
名店のカツだから、カツ自体がうまい。
その旨さをしっかり味わうためにソースは適量。ほとほどに。これが重要だ。
う~ん、今日もまた、ちょっと緊張する瞬間が来た。
落ち着いて、目標をロックオン!
そして、右手でソース瓶をしっかり持つ。
そして、かけ過ぎないよう、ムラができないよう、ササっとかける!
おおー、オッケーだ!
不器用な私にしては、上出来だ。
よし、いただこう!
まずはおはしで、カツをひとつまみして、ぱくりっ!
うまいっ!
ジューシーなお肉、そしてジュワ~ッと広がる脂の甘み!
そして適量のソースがその旨さ、甘さをさらに引き立てる!
粗めでサクサクの衣の食感もすばらしい!
さすが、名店ポンチ軒のカツ!今日もサイコーだ!
続いてスプーンでカツとカレーをすくって、ぱくりっ!
うまいっ!
特製ソースに加えて、スパイシーでコクのあるカレーがカツに絡みつく!
メチャメチャうまいっ!
そして、今度はカレーとライスをすくって、ぱくりっ!
うまいっ!
爽やかなスパイシー感はもちろん、何よりこの深いコクがすばらしい!
カツなしのカレー&ライス、まさしく「カレー」でいただくと、それがよくわかる。
この深いコクは、とんかつ屋さん、しかも名店ならではコクだろう。
野菜やフルーツや多彩なスパイスを長時間煮込む、炒めるなど、コクの出し方はいろいろある。
しかし当店は、それに加え、ひき肉からでる旨みとコクもプラス!
唯一の具材としてカレーに入っている、大粒のひき肉。
これは具材としてだけではなく、旨み、コクの源泉でもあろう。
豚肉を知り抜く、とんかつの名店ならでは深いコクのカレー、楽しませていただこう!
う~ん、今日もまたスプーンとおはしが止まらない。
どんどん、いただく!
途中、ちょいカタ半熟たまごが癒しのリズム。
そして、しば漬け!
これがまた食感、味わいともにベストマッチする!
そして、つわものどもの夢のあと。
カツの下から顔出すきゃべつもいただく。
ドレッシングを右手にとる。
ササっと、かけて、ぱくりっ!
う~ん、シャッキリ~!
そしてスパイシーなカレーにフィットする、ほのかな甘みがたまらない!
ドレッシングのお次は、ウスターソース!
ポンチ軒のウスターは太陽ソース。
他ではめったにお目にかかれないウスターソースだ。
これをササっとかけて、ぱくりっ!
んー、さすが太陽ソース!
爽やかでコクのある味わい!
再び、カレーとカツに戻って、今日も幸せ度マックスを楽しむ!
スプーンとおはしは止まることなく、幸せ一直線!
瞬く間に、カツも、カレーも、豚汁も、すべてをキレイに完食!
そして、〆に出されたお茶いただく。
ここで、いつもの私の定番。
お茶のおともは、キムチ!
小壺を開け、
小皿に盛って、ぱくりっ!
う~ん、カレーと違った種類の辛さがいい!
シブイ緑茶との組み合わせがサイコー!〆にもぴったり!
今日も名店のうま過ぎる「カツカレー」を満喫!
大満足で、ごちそうさまでしたー!お店を出る。
【ポンチ軒】
千代田区神田小川町2-8
03-3293-2110
小川町・淡路町駅5分
11:15-14:00 17:30-21:00
日曜定休
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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