【鳥つね】創業大正元年!厳選した地鶏と玉子に、老舗秘伝の割下!「汁で喰う」サイコーの親子丼いただきました!
湯島天神でお参りを済ませた後、お昼ごはん。
さて、何をいただこうか。
と歩いていると、30秒ほどで「親子丼」!
おっ、大正元年創業の「鳥つね」!
布看板の上を見ると、
頑固一徹、鳥ひとすじ
地鶏に玉子、秘伝の割下が創り出す
三位一体の絶妙な味と香り
「鳥つねの親子は汁で喰う」
う~ん、読んでいるだけでお腹が鳴ってしまう。
よし、今日のお昼は、老舗の親子丼、ツユダクでいただこう!
のれんをくぐって、入店する。
店内は手前にテーブル席とカウンター席。
奥には小あがりもある。
ひとり客の私は、カウンター席につく。
さあ、注文だ。
ランチメニューは、2種類のみ!
上親子丼と、
それにサラダ、揚げ物が付いたセット。
私は、いつものように「上親子丼」を注文。
お茶を飲みながら「お宝」を待つ。
すぐにお吸い物がと漬物が登場。
まずは、ここでひと口いただきたいところだが、まだ手を付けない。
ちょっと待って、親子丼と一緒にいただく!
一緒だと、より一層おいしくいただけるからだ。
そもそも、鳥つねの「親子丼」の登場は早い。
待つといっても、3分とかからない。
と思っていると、お待ちかねの「親子丼」が登場!
おおー、コレ、コレ、コレ!
とじた玉子に、ほぼ生のとろとろ玉子をかけたW玉子の親子丼!
キラキラ光る玉子が、私の食欲中枢をワシづかみする。
よし、いただこう!
くー、うまいっ!
とろとろ玉子に、かためのごはん!
そこに、出汁のきいた老舗秘伝の甘辛汁がからみつく!
う~ん、鳥つねならではの、コクある奥深い味わいだ!
今日も、すばらしい!
そして鶏もいただく。ぱくりっ!
う~ん、しっかりジューシー!うまいっ!
鶏は地鶏のつくば鶏。
弾力があって、歯ごたえもすごくいい!
ムネ肉とモモ肉を使っているから、2種類の味わいを楽しめるからサイコーだ。
そして、時来たり!
このタイミングでお吸い物をいただく!
う~ん、濃いめの汁にぴったりの、ほのかな味付け。
濃いめのとろとろ玉子が、さらにおいしく楽しめる!
じんわりきいた鶏の出汁が、鶏肉のうまさをさらに引き出すのもいい!
まさに親子丼をいただくためのお吸い物!
それを、今日もベストなタイミングで味わえたことがうれしい!
よーし、続いて七味で味変も楽しもう!
ささっと七味をふって、ぱくりっ!
うまいっ!
七味も親子丼に合うよう、特注ブレンドだろう。
黒味かがった七味は、辛さほどよく、香ばしさも。
親子丼の味わいそのままに、アクセントだけを加えてくれる!
う~ん、鳥つねの親子丼、すべてがサイコーだ。
おはしが止まらなくなって来た!
条件反射のように、左手が丼ぶりを持つ。
ラストスパート!
ツユダク親子丼を一気にかきこむ!
うまいっ!
まさしく「鳥つねの親子は汁で喰う」だ!
そして、このタイミングでいただくのが漬物!
丼ぶりを左手に持ったまま、おはしで漬物をつかんで、ぱくりっ!
う~ん、なめらかなツユダクに、ナイスな食感!
漬物はこのタイミングでいただくのが、一番だ!
ツユダク親子丼をかき込む動きが、さらに加速する!
そして、瞬く間に完食!
ふー、今日もうまかったー!
ごちそうさまでしたー!
気分よく会計を済ませて、お店を出る。
が、あることを思い付いてお店に戻る。
そうだ「日本一こだわり玉子」、お土産に買っていこう!
【鳥つね 湯島天神前本店】
文京区湯島3-29-3
03-3831-2380
湯島駅4分
月-土 11:30-13:30 17:00-21:45
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
☆「うまログのいろんなお取り寄せシリーズ」も是非ご覧ください!
【レンジでチン!のお取り寄せ①】銀座、日本橋の名店から「カツ丼」「あなご丼」をお取り寄せ!
【レンジでチン!のお取り寄せ②】沼津港から直送!アジ、サバ、金目鯛など、おいしい「干物」もレンジでオッケー!
【レンジでチン!のお取り寄せ③】さわら、銀だら、金目鯛などなど!本場京都からおいしい「西京焼き」をお取り寄せ!
【レンジでチン!のお取り寄せ④】本場、大阪/千房、広島/みっちゃんのお好み焼き、大阪/会津屋のたこ焼き!551の豚まんも!
【あれば安心!いつものアレをお取り寄せ!】吉野家、ゴーゴーカレー、リンガーハット、幸楽苑、大阪王将、くら寿司!
【低カロリーをお取り寄せ!】こんにゃくラーメン、こんにゃくパスタ、こんにゃくゴハンなどなど!
【元気の出るお取り寄せ!】コスパ最強の「うな丼」!名古屋の名店の「ひつまぶし」もあります!
【うどんの王様、お取り寄せ!】日本三大うどん、もっちもっちの「讃岐うどん」!ぶっかけでいきますか!?
【人気もの、お取り寄せ!】崎陽軒、横浜中華街の老舗店から、551豚まんセットまで!人気のシュウマイ大集合!
【ご当地グルメ、Wでお取り寄せ!①】「佐野ラーメン」と「宇都宮餃子」のスペシャルセット!(とちぎ編)
【ご当地グルメ、Wでお取り寄せ!②】新潟5大ラーメンと新潟名物タレかつ丼!(新潟編)
※「うまログ」は、木村進の食べ歩きのブログサイトです。
※サイトは毎週更新。新着情報は Twitter でお知らせしています。