【鳥つね】創業大正元年！厳選した地鶏と玉子に老舗秘伝の割下！「汁で喰う親子丼」いただきました！
湯島天神でお参りを済ませた後、お昼ごはん。
さて、何をいただこうか。
と歩いていると、30秒ほどで「親子丼」！
おっ、大正元年創業の「鳥つね」！
布看板の上を見ると、
頑固一徹、鳥ひとすじ
地鶏に玉子、秘伝の割下が創り出す
三位一体の絶妙な味と香り
「鳥つねの親子は汁で喰う」
う～ん、読んでいるだけでお腹が鳴ってしまう。
よし、今日のお昼は、老舗の親子丼、ツユダクいただこう！
のれんをくぐって、入店する。
店内は手前にテーブル席とカウンター席。
奥には小あがりもある。
ひとり客の私は、カウンター席につく。
さあ、注文だ。
ランチメニューは、2種類のみ！
上親子丼と、
それにサラダ、揚げ物が付いた上親子丼セット。
私は、いつものように「上親子丼」を注文。
お茶を飲みながら「お宝」を待つ。
すぐにお吸い物がと漬物が登場。
まずは、ここでひと口いただきたいところだが、まだ手を付けない。
ちょっと待って、親子丼と一緒にいただく！
一緒だと、より一層おいしくいただけるからだ。
そもそも、鳥つねの「親子丼」の登場は早い。
待つといっても、3分とかからない。
と思っていると、すぐに、お待たせしましたー！
お待ちかねの「親子丼」が登場！
おおー、コレ、コレ、コレ！
とじた玉子に、ほぼ生のとろとろ玉子をかけたW玉子の親子丼！
キラキラ光る玉子が、私の食欲中枢をワシづかみする。
よし、いただこう！
くー、うまいっ！
とろとろ玉子に、かためのごはん！
そこに、出汁のきいた老舗秘伝の甘辛汁がからみつく！
鳥つねならではの、コクある奥深い味わいだ！
今日も、すばらしい！
そして鶏もいただく。ぱくりっ！
雑味なく、ジューシー！うまいっ！
鶏は地鶏のつくば鶏。
弾力があって、歯ごたえがすごくいい！
ムネ肉とモモ肉を使っているから、2種類の味わいを楽しめメチャうれしい！
そして、時来たり！
このタイミングでお吸い物をいただく！
う～ん、濃いめの汁にぴったりの、ほのかな味付け。
濃いめのとろとろ玉子が、さらにおいしく楽しめる！
じんわりきいた鶏の出汁が、鶏肉のうまさをさらに引き出すのがいい！
まさに親子丼をいただくためのお吸い物！
よーし、続いて七味で味変も楽しもう！
ささっと七味をふって、ぱくりっ！
うまいっ！
七味も親子丼に合うよう、特注ブレンドだ。
黒味かがった七味は、辛さほどよく、香ばしさもある。
親子丼の味わいそのままに、アクセントだけを加えてくれる！
鳥つねの親子丼、すべてがサイコーだ。
おはしが止まらなくなって来た。
条件反射のように、左手が丼ぶりを持つ。
ラストスパート！
ツユダク親子丼を一気にかきこむ！
うまいっ！
まさしく「鳥つねの親子は汁で喰う」だ！
そして、このタイミングでいただくのが漬物！
お行儀はイマイチだが、丼ぶりを左手に持ったまま、おはしで漬物をつかんで、ぱくりっ！
う～ん、なめらかなツユダクに、ナイスな食感！
漬物はこのタイミングでいただくのが、一番だ！
ツユダク親子丼をかき込む動きが、さらに加速する！
そして、瞬く間に完食！
ふー、今日もうまかったー！
ごちそうさまでしたー！
気分よく会計を済ませて、お店を出る。
が、あることを思い付いてお店に戻る。
そうだ「日本一こだわり玉子」、お土産に買っていこう！
【鳥つね 湯島天神前本店】
文京区湯島3-29-3
03-3831-2380
湯島駅4分
月-土 11:30-13:30 17:00-21:45
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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