【味の萬楽】昔ながらの中華そば！半チャンでなく、なんとお粥（かゆ）セットの半がゆラーメンでいただきました！
半チャーハンとラーメン、半チャンラーメン発祥の地と言えば、神田の神保町。
伊峡（→うまログ第220話）や成光（→うまログ第273話）、今もその味わい、醍醐味が楽しめる。
しかし今日行くのは、同じ神田でも、外神田。
そして、いただくのは半チャンラーメンではなく、なんとお粥（かゆ）とラーメンの「半がゆラーメン」！
11:00am、秋葉原駅から昌平橋の交差点に向かう。
行く先は「味の萬楽」。
ルーツはSince1912、明治45年創業の町中華。
昔ながらの中華そばはもちろん、都内ではなかなかない、本格的な中華粥（かゆ）の味わえるお店だ。
お店に到着！
年季の入ったのれんが歴史を物語る。
お店に入ると、いらっしゃいませー！
人当たりのいい、ものごし柔らかな四代目女将。
私も、笑顔で軽く会釈。
そして、すぐ左の券売機。
一段目には、
ラーメン
みそラーメン
しおラーメン
醤油、味噌、塩。昔ながらの町中華フルラインアップ。
そしてその下、二段目。
ラーメン・小がゆセット
みそラーメン・小がゆセット
しおラーメン・小がゆセット
今日のお目当て、小おかゆとラーメンのセット「半がゆラーメン」だ！
そして、中華そばと言えば、やはり醤油。今日も「ラーメン・小がゆセット」でいこう！
店内は10席弱のL字型カウンター席。
席に着き、女将に食券を渡す。
ワンオペで調理、接客、消毒をこなす女将は頼もしい。
お水をいただきながら、しばし「お宝」を待つ。
そしてまずは「ザーサイ」！
その後すぐに「小がゆ」が登場！
おー、今日もキレイなおかゆ！
まじまじと見ていると、
よろしかったら、こちらもお使いくださいね、と女将。
赤酢、チリソース、ふにゅう。
おかゆ味変用の調味料だ。
よーし、それでは、いただこう！
まずは、調味料を使わず、そのままから。
う～ん、優しい味わい！
ほのかな塩味と旨みが、お腹にしみわたる！
お米のつぶつぶが絶妙に残した見事な仕上がり、この上ない口当たり！
カリっと揚がったワンタン皮の食感も楽しく、ライトな油分のアクセントをプラス！
う～ん、今日のおかゆもサイコーだ！
よし、次は味変で楽しもうと思うと、お待たせしました！
中華そば、醤油ラーメンの登場だ！
おー、今日もでっかいチャーシューが真ん中にデーン！
そしてチャーシューの向こうには、ねぎ、海苔、メンマ！
シンプル イズ ベストのトッピング！
褐色透明スープにちぢれ中細麺は、まさしく昔ながらの中華そば！
よし、おかゆ味変の前にこちらをいただこう！
レンゲでスープをすくって、すすっ！
鶏ガラに、ちょっと濃いめの醤油タレ！
昭和懐かし、落ち着くシンプルな味わいだ！
そして、レンゲをおはしに持ち替え、ガサっと麺をすくって、すすっ！
ややカタの麺は、つるんと心地いいのど越し！
続いておはしは、チャーシューをつかむ！
う～ん、今日もうれしい重量感！
しっかり厚みもあるのがうれしい限り！ぱくりっ！
うまい！
肉々しい、そして軽く炙りを入れているから、ほのかに香ばしい！
勢い、おはしは、再び麺をガサっとすくって、すすっ！
う～ん、ねぎと相まって「昔ながの中華そば度」はさらにアップ！
そして、メンマもいただく！ぱくりっ！
ほんのり甘さも感じる味付け、歯ごたえある食感も楽しい！
そして、またまた麺をガサっ！
さらに、おはしは止まらず、海苔をつかむ。
う～ん、磯の風味プラス！いい感じだ！
よし、このあたりで「味変がゆ」を楽しませてもらおう。
まずは、ふにゅうから！
ふにゅうは、豆腐を発酵させたものだ。
ひとさじ瓶からとって、おかゆにトン！
レンゲでおかゆと一緒にすくって、ぱくりっ！
う～ん、コクのあるいい塩気！
旨みプラスの味変に、麺まで進む！
そして、チリソース！
これは、ストレートな辛味！
ザーサイに、おはしがのびる。
このザーサイが新鮮で、またうまい！
そして、紅酢をおかゆの上からトントン！
そして、ぱくりっ！
おー、マイルドな酸味がいい感じ！
味変三連続にレンゲは勢いづく。
小おかゆと言っても結構な量があるからありがたい。
レンゲはフル稼働、存分におかゆを楽しみ、キレイに完食！
そして、レンゲをおはしに持ち替え、最後は中華そば！
おはしも止まることなく、またたく間に完食！
ふー、ごちそうさまでしたー！
店を出ようとすると、いってらっしゃーいと女将。
この挨拶を聞くと、また来たくなる。
優しいおかゆと同じく、ほんわか、優しい気分になってお店を出た。
【味の萬楽】
千代田区外神田2-3-9
03-3251-0213
秋葉原・御茶ノ水駅5分
11:00-15:00 土日祝定休
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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