【一福】うまい讃岐をぶっかけで！ビックなゲソ天、ワイルドな食べ方にもうれしビックリ！
うまい讃岐うどんを、ぶっかけでいただく。
天ぷらも大ぶりなやつを、ワイルドにほおばる。
今日行くお店は、神田にある「香川 一福」。
ミシュランにも掲載され、百名店にも選ばれた実力店だ。
目次
ミシュランガイド、ビルグルマンも受賞したうどん店「香川 一福」
お店に到着！
入店するとすぐ左に券売機。
ずらっと、メニューボタンが並ぶ。
そして券売機の上には、おすすめメニューだ。
うどんを選ぶ
肉うどん、カレーうどん、ぶっかけうどん、かけうどん。
当店名物、肉うどん、カレーうどんももちろんいい。
しかし、うまい讃岐うどんだからこそ、ぶっかけ、かけがいい。
今日いただくぶっかけは、「温」も用意されている。
しかしここは、やはり「冷」でいこう。
麺の量も細かく選ぶことができる。
小は200g、中は300g、大は400g。
私は「中」のボタンを押す。
天ぷらを選ぶ
そして次は、天ぷらだ。
券売機には、
とり天 ちくわ天 ゲソ天
かき揚げ 半熟玉子天 野菜天盛り
先頭のとり天もいいが、
今日のコンセプトは、
天ぷらをほおばる！
これにぴったりなのはちくわ天だろう。
ちくわ天のボタンを押す。
さらに、もうひとつのコンセプト。
天ぷらをワイルドにいただく！
これは、当店ならではのゲソ天以外にないだろう。
ゲソ天のボタンを押す。
ぶっかけ、ちくわ天、ゲソ天、
3枚の食券を券売機から取り出すと、
こちらへどうぞー！
店員さんの丁寧な案内のもと席に着く。
解放感のある店内は、テーブル席とカウンター席で30席ほど。
人気のお店だけあって、老若男女、客層は広い。
麺はしっかりとしたコシ、歯ごたえ、弾力感！
そして10分ほどで、お待たせしましたー！
おー、見るからにうまそうなぶっかけ讃岐うどん！
そして、まるでバットとグローブ、ちくわ天にゲソ天！
今日もうまさ、食べ応えに、ワイルド感が楽しめそうだ。
それでは、いただこう！
まずは、うどんをすくって、すすり込む。
おー、いいコシ、しっかりとした歯ごたえ、弾力感だ。
そして、のど越しツルンとお腹に入るのがいい。
今度は汁を多めにつけて、すすり込む。
う～ん、いりこ出汁♪
カエシは辛すぎない旨甘系のいい味わい♪
「一福」の茹でたて、熟成うどんは今日もうまい！
よし、薬味も楽しもう。
まずは、おろし！
う～ん、スッキリ～♪
心地いい食感、ほのかな苦みがいいアクセント！
そしてレモンを軽くしぼれば、
う～ん、爽やか～♪
うどんが、ますます進む。
ワイルド！ゲソ天はハサミで切っていただく！
よし、天ぷらもいただこう。
まずはワイルド、ゲソ天から！
何がワイルドか。
それは、この大きさはもちろんだが、
もっとワイルドなのは、そのいただき方。
なんと、ハサミで切っていただく！
なんだが、焼肉屋さんでカルビをハサミで切っていただく気分。
このワイルド感がメチャ楽しい！
ワイルド感に、うどんもグイグイ進む。
そしてまた、パチッとやって、
どんどん、いただく。
よし今度は、ほおばる楽しさだ。
ちくわ天もいただこう！
讃岐うどんスタンダードか、この大きさがいい！
口を大きく開いて、パクリっ！
う～ん、カリッと、モチっといい感じ♪
これまた、うどんが進む！
仕上げに味変も！
よし、そろそろ仕上げだ。
味変も楽しもう。
まずは、おろし生姜！
スッキリ味変も楽しむ。
そして最後は、揚げ玉！
これで仕上げる！
おはしは止まらず、どんどんいただく。
あっという間に、ぶっかけ、天ぷらをおいしくワイルドに完食！
ごちそうさまでしたー！
今日も大満足でお店を出た。
お店の案内
【香川 一福】
千代田区内神田1-18-11
03-5577-3644
11:00-20:00 日祝17:00まで
神田駅6分
淡路町駅・小川町駅8分
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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