2020年8月22日/ 最終更新日 : 2020年9月13日umalog99.その他【青葉】のれんを見かけると、つい寄ってしまいます。動物＆魚介系Wスープの「元祖」で特製中華そば！ ラーメンと言えば「スープ」が命。 豚骨や鶏ガラの動物系スープに、煮干し、カツオ、サバなどの魚介系スープ！どちらもうまい！ そして両者をかけ合わせた動物＆魚介の「Wスープ」は、両者のいいとこ取り […]
2020年8月16日/ 最終更新日 : 2020年8月18日umalog23.池袋【環七土佐っ子ラーメン】背脂チャッチャの元祖ギトギト系！イケない、わかっちゃいますがスープも完飲！ 池袋での仕事が終わり、駅に向かって歩いていると「土佐っ子ラーメン」。 んっ、土佐っ子？ 会社で部長が教えてくれた、背脂チャッチャの元祖ギトギト系のラーメン屋さんか？
2020年8月10日/ 最終更新日 : 2020年8月9日umalog04.神田・神保町【揚子江菜館】元祖冷やし中華！創業明治39年、神田神保町の老舗中華料理店でいただきました！ 今日行くのは、明治39年（1906年）創業の老舗中華料理店、神保町にある「揚子江菜館」。 そして、いただくのは「元祖冷やし中華」！
2020年5月23日/ 最終更新日 : 2020年5月23日umalog66.なか食Select【ホントか調べてみた！Vol.3】銀座煉瓦亭ではない元祖オムライスのお店、看板料理のレシピを公開する老舗洋食店!? 創業1895年（明治28年）の老舗洋食店「銀座煉瓦亭（れんがてい）」は、オムライスの元祖と言われていています。 しかしこの間、煉瓦亭ではない「元祖オムライス」のお店があると聞きました。 また、 […]
2020年3月18日/ 最終更新日 : 2020年4月11日umalog21.新宿【ダイジェスト10】ラーメン激戦区！新宿＆高田馬場 おすすめラーメン 全10選！ ラーメン激戦区、新宿＆高田馬場！ 「うまログ」でご紹介した新宿、高田馬場のラーメン店から、それぞれ「おすすめ5」をダイジェストしました。 新宿・高田馬場のおいしいラーメン店が勢ぞろい！是非 […]
2020年2月8日/ 最終更新日 : 2020年4月26日umalog21.新宿【モンスナック】元祖シャバシャバカレーがとまらない！スタミナ、かつ、ポーク、最後はカレーバターライスまで！ 新宿紀伊国屋ビルの地下の飲食店街を歩いていると「モンスナック」。創業昭和39年、スタンドカレーの老舗だ。 20年近く前だろうか。新宿でバイトをしていた時に、何度か入った覚えがある。
2020年1月26日/ 最終更新日 : 2020年6月15日umalog41.山梨【Vol.4 奥藤（おくとう）】甲州名物、ご当地B級グルメの頂点！「鳥のもつ煮」を、発祥のお店でいただく！ 石和温泉駅に戻って、足湯につかる。 そして落ち着いたところで、鳥もつ煮の人気店「奥藤」の第二分店に向かう。
2019年10月27日/ 最終更新日 : 2020年5月1日umalog31.新潟【青島食堂】キレがあるのにコクもある！元祖「生姜醤油ラーメン」は、東京アキバでも行列の人気店！ 新潟ラーメン、途中下車の旅。 1つ目の「杭州飯店」の背脂醤油ラーメンを無事クリア。再び燕（つばめ）三条駅に戻る。 【第57話 杭州飯店】ここが｢背脂チャッチャ｣の原点か！ザ・レジェンド、超老舗 […]
2019年10月26日/ 最終更新日 : 2020年5月1日umalog31.新潟【杭州飯店】これが「背脂チャッチャ」の原点なのか！ザ・レジェンド、超老舗の「伝説の一杯」をいただく！ 出張仕事が終わり、新潟から東京に戻る。 しかし今日は土曜。すぐに戻る必要はない。 昨日は新潟名物「バスセンターのカレー」をはじめて食べた。 今日は「新潟5大ラーメン」に挑戦してみ […]
