2024年11月18日 / 最終更新日時 : 2025年4月24日 umalog 06.神田 【ちえちゃん】ちゃん系1号店！切りたてチャーシュー、ツルモチ麺、なみなみスープに白飯サイコー！ 「ちゃん系」の原点、神田のちえちゃんラーメンに行く。オープン間もない頃に訪問して以来、私にとっては、家系、二郎系とともに、定期的に通わないと禁断症状が起きてしまうラーメンのひとつになっている。
2024年11月5日 / 最終更新日時 : 2024年11月5日 umalog 21.新宿 【かめや】あふれる昭和ノスタルジー、新宿 思い出横丁で「元祖天玉そば」いただきました！ 新宿西口で軽く一杯やって、帰路につく。そうだ、〆に「元祖天玉そば」をいただこう。お店は、昭和情緒あふれる思い出横丁の「かめや」。「元祖天玉そば」は温泉玉子。玉子が汁に天ぷらにあふれず、それぞれをおいしく楽しめるのがいい。
2024年10月30日 / 最終更新日時 : 2024年10月29日 umalog 01.神田･神保町 【成光】神保町、元祖半チャン御三家で昔ながらの中華そば、半チャン東京ラーメンいただきました！ 半チャンラーメン発祥の地、神田神保町。元祖半チャン御三家のひとつ、「成光（なりみつ）」に行く。「成光」は1977年創業の老舗町中華。昔ながらの中華そば、正統派東京ラーメンが楽しめるお店としても有名だ。
2024年9月13日 / 最終更新日時 : 2024年9月12日 umalog 06.神田 【味仙】東京神田で名古屋メシ、元祖「台湾ラーメン」いただきました！ 台湾ラーメンの元祖と言えば、名古屋の「味仙」。今日はその味わいを名古屋でなく、東京で楽しみたい！お昼過ぎ、JR神田駅に到着。
2024年6月23日 / 最終更新日時 : 2024年6月23日 umalog 40.新潟 背脂チャッチャの原点、杭州飯店が火事で休業！リフレインするレジェンドの「一杯」！ 新潟五大ラーメン、今日は燕市の「背脂ラーメン」いただこう。もちろんお店は、元祖背脂チャッチャの「杭州飯店」！しかし、燕三条駅からタクシーに乗り込むと、びっくり！杭州飯店は火事でやっていませんよ、と運転手さん。
2024年6月22日 / 最終更新日時 : 2024年6月21日 umalog 40.新潟 【青島食堂】アキバで行列の長岡生姜醤油ラーメン！本家新潟、青島食堂最古のお店でいただきました！ 今日は、長岡生姜醤油ラーメンをいただこう。しかしいただくなら、やはり元祖、「青島食堂」だろう。秋葉原駅を出て、青島食堂 秋葉原店に向かう。
2024年5月13日 / 最終更新日時 : 2025年3月16日 umalog 23.池袋 【環七土佐っ子ラーメン@池袋】背脂チャッチャのギトギト系！チャーシューメンでいただきました！ 池袋駅に向かっていると「環七 土佐っ子ラーメン」。んっ、環七、土佐っ子？会社の部長がよく言っている、背脂チャッチャのギトギト系のラーメンじゃないか！？
2024年5月8日 / 最終更新日時 : 2024年5月7日 umalog 99.その他 【青葉】昭和４１年創業、動物＆魚介Ｗスープの元祖！特製中華そば、今日もおいしくいただきました！ ラーメンと言えば「スープ」。豚骨や鶏ガラの動物系スープ、煮干し、カツオ、サバなどの魚介系スープ！どちらもうまい！さらに、両者をかけ合わせた動物＆魚介の「Wスープ」！これは両者のいいとこ取り、たまらない！
2024年3月18日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 umalog 01.神田･神保町 【伊峡】半チャン発祥の地、神田神保町！元祖御三家でいただく半チャンラーメンはサイコー！ 「半チャンラーメン」発祥の地、神田神保町。元祖半チャンの御三家、昭和41年創業の老舗町中華「伊峡（いきょう）」に行く！
2023年12月8日 / 最終更新日時 : 2024年5月8日 umalog 42.名古屋 【あつた蓬莱軒】名古屋出張に昼が来た！名店で名古屋メシの最高峰「ひつまぶし」いただきました！ 今日は名古屋出張。 午前の仕事が終わって、「昼」が来た！。 さあ、名古屋メシだ。何をいただこう。 よし、めったに来れない名古屋だ。 今日は名古屋メシの最高峰、「ひつまぶし」いただこう！
