【点と線】さすが路地裏サムライプロデュース！辛さと旨さがはじけるスパイスラーメン！
下北沢。今日はお昼は「路地裏カレー サムライ」の新業態、「スパイスラーメン 点と線」に行く！
しかし「スパイスラーメン」とは、いったいどういうラーメンなのだろうか。
お店は、シモキタ一番街の「路地裏カレー」とは別方向、南口商店街。
駅に近いが、商店街から狭い路地を少し入ったところにある。
さらに路面店の「路地裏」と違って、雑居ビル。ちょっとわかりにくいから、注意が必要だ。
お店は2F、ビルの外階段を上るとすぐに入口。ビルの外観と違った雰囲気の、小洒落た入口だ。
ドアを開けると、おー、スパイスのいい香り！
店内も、ウッディーで、小洒落れている。
カウンター席が厨房前と壁側の2列、テーブル席も2つあり、計10席ほどか。
コンパクトで清潔感のある店内。お客さんは、女性客、カップル客、女性比率が高い。
お好きなお席へどうぞ、と言われるが、ちょっと遠慮して壁側のカウンター席に着席する。
オーダーは、ラーメン店方式ではなくカレー店方式。券売機ではなくテーブル注文だ。
よし、とメニューを見る。
げ、げっ！英語！？
あっ、こっちは裏面か。 表面にはちゃんと日本語で書かれたメニューがある。
メニューを見ると、
スペシャルスパイスラーメン
スペシャルスパイスパクチーラーメン
スパイスラーメン
スパイスパクチーラーメン
スパイスきのこラーメン
スパイス厚切りチャーシューメン
・・・
「スパイス」を冠したメニューが並ぶが、写真はない。
う～ん、どれがいいの検討がつかない…。
店員さんに、ベースラーメンはどれか伺うと「スパイスラーメン」とのこと。
そうか。今日は初訪問につき、それにしよう。
が、「スペシャルスパイスラーメン」のところに「※ゴボウ増し＆味玉＆のり＆チャーシュー1枚増し」の文字を見た！
ゴボウ増し！！
「路地裏」でも「素揚げゴボウ」がむちゃくちゃうまかった！
さらに味玉、のり、チャーシューも増量か！
よし、オーダーは「スペシャルスパイスラーメン」にしよう！
店員さんに注文を伝えると、
麺の大盛りも可能（＋100円）。また、麺を半分にすることもできる（△50円）と。
また「辛さ」も減らすことも、増やすこともできるらしい。
「増やす」場合は、2倍（＋50円）3倍（＋100円）4倍（＋150円）5倍（＋200円）6倍（＋250円）とのことだ。
そうか、それでは「麺大盛り」で！と思ったが、今日は初訪問。ボリューム感やスパイス感がわからない。
はやる気持ちを抑え、ここは無難に、麺普通、辛さも増減なくデフォルトで注文！
最後に「紙エプロンはどうされますか？」と店員さん。
普段はあまり使わないが、汁ものにつき、いただいておこう。
はやる気持ちを抑えた分、気合いが入る。
いただいた紙エプロンをすぐに首から巻いて、スタンバイオッケー！「お宝」を待つ！
10分が経過した。
ラーメン店であれば、そろそろ「お宝」が出てきてもいい頃だが、まだ出てこない…。
やはり「路地裏」グループ、手が込んでいるのだろう。
「いいものを作るには時間がかかる！」が世の中の常識。じっくり待とう！
そろそろ15分だ。気合いを入れて、すぐに巻いてしまった紙エプロンは、ちょっと早かったか…
料理なくして、ずっとエプロンをしているのは私だけだ。周りの視線がちょっとだけ気になる。
しかし15分を経過したところで、問題解決。待ちに待った「お宝」の登場だ！
おぉー、これがサムライプロデュースの「スパイスラーメン」か！
「華」あるビジュアル、強烈なインパクトのラーメンだ！
トッピングの種類やポリュームもハンパじゃない！
海苔、チャーシュー、玉子、海苔、キクラゲ、紫タマネギ！
そしてラーメンのトッピングではめったにない、素揚げゴボウをはじめ、カシューナッツ、パプリカ、レモン！
さらに菊の花まで散りばめている！
オー、カラフル！、ビューティフル！、ワンダフォー！、ファンタスティック！！
思いつく限りの片言英語が、頭の中でこだまする。
おっと、それよりも、早くいただこう！
「路地裏サムライ」では、いっぱいの野菜たちでカレーが見えなかった。
ここでも華やかなトッピングたちでスープが見えない！
しかしここはがんばりどころ！
レンゲを上手に使ってー♪
トッピングたちをちょっとずつ、ずらしてー♪
うまく空間をつくってー♪
そこからスープをすくってー♪
よし、すくえた！これを、すすっといただく！
うぉー、超スパイシー！
全身を突き抜けるエスニックなスパイス感！こいつはたまらない！
おおっ、その後にコクのある味わいが広がっていく！これは、うまい！
よし、次、麺もいってみよう！
おっ、さすが札幌発祥の「路地裏サムライ」グループ！
札幌ラーメンの王道、中太ちぢれ麺がうれしい！
すすっと、すすり込む！
う～ん、ぷるんと、モチモチ！
適度なちぢれ具合で、スープによくからんで、うまい！
はじけるスパイス感、もちもちの中太ちぢれ麺！
これは、まさしく「スパイスラーメン」！この表現がぴったりだ。
よーし、トッピングもいただいてみよう。
まずはお目当ての「ゴボウ」から。ばくりっ。
うっまーい！むちゃくちゃうまい！
「路地裏」と同様、素材のよさ、醤油ベースの見事な味付け、揚げ具合のよさ、天下一品の素揚げゴボウだ！
チャーチューもデカくて、ジューシー！
その他のトッピングたちもナイス！
スパイシーなスープだから、玉子のやさしい味わいが、いつも以上に楽しめる。
みずみずしい紫タマネギや、カイワレや、パプリカは、スパイシーなスープと見事な味のコントラストをつくってくれる！
カシューナッツや、海苔や、キクラゲは、それぞれ違ったタイプのアクセントで楽しい！
さらにレモンをしぼってみると微妙な味の変化も楽しめる！
すばらしい！メチャメチャいいじゃないか「スパイスラーメン」！
あれれっ、もう「麺」と「トッピング」がなくなってしまった。一気に食べてしまったようだ。
そして残ったスープを見ていると、ぜいたくな悩みが。
これをこのまま飲み干すか、ライスを追加注文して、「ぞうすい」にしていただくか！
うーん、悩ましい。
しかし「スパイスぞうすい」は次回にとっておこう。
初回訪問の今日は、このスパイシーなお宝スープをそのまま味わおう。
そしてスープをぐいぐいっと飲み干し、ごちそうさまでした！
ふー、大満足！
路地裏サムライの本気を感じるスパイスラーメン、これはクセになりそうだ！
【スパイスラーメン 点と線】
世田谷区北沢2-14-5 2F
11:30-15:00 17:30-22:00
【地 図】
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
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