【焼肉エイジングビーフ】熟成和牛のローストビーフ乗せ、ユッケジャンラーメンいただきました！
【うまログ！第155話 2020年10月訪問】
ランチタイムの神田淡路町。
レストランモールを歩いていると、洒落た感じの焼肉屋さん。
上の看板を見ると、AGING BEEF（エイジングビーフ）。
エイジングビーフということは、熟成肉か。
入口を見ると「熟成和牛焼肉」。間違いない、熟成肉だ。
確か熟成肉は、0～1℃の冷蔵庫内で空気を循環させながらじっくり熟成。旨みを凝縮させたお肉。
そんな「熟成肉」の焼肉というのは魅力的だ。
おっ、ランチメニューもあるようだ！
よし、今日のランチはここにしよう！
入店すると、明るく、清潔感のある店内。
テーブル席と、厨房を囲むようにカウンター席がある。
女性ひとりでも、気兼ねなく入れる雰囲気のお店だ。
そして、店員さんに案内されてカウンター席につく。
よし、オーダーだ！
元気よくメニューを開く。
が、しまった！重要なことを忘れていることに気が付いた。
旨みを凝縮した熟成肉は、もちろんうまい。
しかし手間暇かけている分、ちょっとお高い。さらに和牛だから、それはなおさらだろう。
案の定、
熟成和牛最高級盛り合わせ＆松花堂弁当（2,800円）
熟成和牛希少部位盛り合わせ＆松花堂弁当（2,300円）
熟成和牛焼肉＆松花堂弁当（1,790円）
・・・。
ランチから2,000円超え、1,500円超えは、普通のサラリーマンにとってはちょっとつらい…。
その時、カウンター席の2つ向こうの女性客が店員さんを呼び、オーダーを告げた。
ユッケジャンラーメンお願いします。
んっ？なんだ「ユッケジャンラーメン」って。
おっ、これか。
ユッケジャンラーメン（1,000円）！
おー、1,000円以内メニュー、あるじゃないか！
しかも、しっかり、熟成和牛のローストビーフ乗せだ！
よし、私もこれをいただこう。
窮地を救ってくれた、2つ向こうの「女神様」に心の中で感謝。
店員さんに「ユッケジャンラーメン」を注文する。
そして、店員さんから「無料ライスは？」と聞かれたので、
「はい、お願いします！」と即答して、オーダー完了。
そして、しばし待つ。
10分ちょっとすると「お宝」が登場した！
おおー、魅力的な赤いユッケジャンスープに、魅惑的なワインレッドのローストビーフ！
青菜との、レッド&グリーンのコントラストも美しい！
さあ、熟成和牛のローストビーフ乗せユッケジャンラーメン、いただこう！
まずはローストビーフをひと切れつまんで、ぱくり！
うまい！
さすが、熟成肉！ビーフの旨味がギュッと凝縮されている。
さらに和牛だから旨味が深い！
そして麺もいただく。すすっ。
う～ん、辛さとコクのあるユッケジャンスープがからんで、いい味わいだ！
そしてまたローストビーフをいく！
う～ん、幸せー！
おっと、白いごはんも注文していた。
よし、これは「熟成和牛のローストビーフ丼」にしていただこう。
まず1枚。
さらにもう1枚。
そして2枚まとめて、ごはんと一緒にぱくり！
う～ん、ニッポンのビーフとニッポンのライスは、とてもよく合う！たまらない！
もう箸は止まらない。
ローストビーフをいく、麺をいく、ごはんをいく！
ユッケジャンスープだから、もやし、ダイコン、にんじんなどの野菜も結構入っているのもうれしい！
ふー、スープとごはん半分を残して、ローストビーフと麺を完食！
スープとごはん半分を残したのには理由がある。
食べている途中で思いついた。
これをスープにポトン！
最後は「ユッケジャンクッパ」でいただきたい！
ふー、一気に食べてしまった。ごはんもスープも残すことなく完食！
ごちそうさまでしたー！
旨みが凝縮された熟成ビーフはいいものだ。
そして、ユッケジジャンラーメン、ローストビーフ丼、ユッケジャンクッパ！
1度に3つの料理を楽しめるとは、「うれしい想定外」！
幸せ気分で、お店をでた。
【熟成和牛焼肉エイジングビーフ 神田秋葉原店】
千代田区神田淡路町2-105
ワテラスアネックス2F
03-6206-4501
淡路町・小川町駅4分
御茶ノ水駅5分
11:30-15:00 17:00-23:00
土曜 11:30-23:00
日祝 11:30-22:00
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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