【肉そば けいすけ】醤油全開、ブラックスープのチャーシューメン！おろし生姜で爽やかにいただきました！
今日は、神保町でランチ。
白山通りを水道橋方面に歩いていると「肉そば けいすけ」！
「けいすけ」と言えば、醤油全開、濃厚なブラックスープ！
そう言えば、最近食べていない。
ちょっと間隔が空いたせいなのか、無性に食べたくなってきた。
よし今日は、醤油全開の肉そば、チャーシューメンをいただこう！
早速、入店。
オススメ！No.1、醤油「肉そば 味玉入り」の食券を購入する。
店内は、20席ほどのカウンター席。
テーブルはパテーションで分けられ、となりを空けて座る安心の気配り。
席につき、食券を店員さんに渡す。
すると店員さん、紙エプロン、いりますか？と。
おっ、これは大事！
今日は白いシャツ。ブラックスープがはねると目立ってしまう。
はい、お願いしま～す。
しっかり、紙エプロンを首に巻き、準備万端。
お水を飲みながら、しばし「お宝」を待つ。
そして、5分ちょっとで「お宝」が登場！
来たー！
漆黒の醤油ブラック、その上に広がるチャーシュー！
チャーシューの上には、味たま、メンマにナルト！
さらに、おろしショウガと刻みたまねぎに、グリーンのカイワレも！
漆黒スープ、映える色とりどりのトッピング達が、メチャ食欲を刺激する！
よし、いただこう！
まずは、漆黒スープをすくう。
そして、すすっ！
う～ん、濃いい～！
今日も醤油全開、ど真ん中！期待を裏切らない濃さがいい！
そして、麺をすすっ！
う～ん、うまい！
中太麺だから、しっかりスープをまとうのがいい！
モチりとして、コシがあるのもいい感じだ！
よし次は、チャーシューだ！
丼ぶりに広がるチャーシューを1枚つかんで、ぱくりっ！
切り口の広いチャーシューだから、スープによく馴染む！
柔らかな口あたりも、なかなかいい。
そして今度はお待ちかね、おろしショウガをスープにとかして、麺をすする！
う～ん、爽やか～！
濃いい醤油に爽やかなショウガは、ゴールデンペア、鬼に金棒！
サイコーの組み合わせに、どんどんお箸が進む！
さらに刻みたまねぎをプラスして、食感もグレードアップ！
う～ん、たまらない！
勢い、味たまもぱくりっ！
濃いめのスープになじんだ味玉は、まさに「二度づけ」のおいしさ！
そして、再びチャーシュー！
麺をすする、スープをすくう、チャーシューをぱくり、ぱくり！
う～ん、幸せのリズムだ！
さらに、メンマのコリコリ食感も楽しむ！
ちょい苦、シャッキリのカイワレがまた、いいアクセント！
ぷちメンマもしっかりとスープをまとって、いい感じ！
もはや、お箸が止まらない。
一気に、麺とトッピングを完食！
そして最後、いつもの〆のイベント！
濃いいながらも、塩辛くはない。クセになる醤油ブラック！
両手でしっかり丼ぶりを持って、グイっと。
今日も残さず、ごちそうさまでしたー！
【肉そば総本山 けいすけ】
千代田区神田神保町1-54-3
03-5280-0701
神保町駅4分・水道橋駅6分
11:00-23:00
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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