【ちえちゃんラーメン】神田のガード下、切りたてチャーシュー＆炊きたてスープの「中華そば」いただきました！
ランチタイム。
JR神田駅から、ガード下を歩いていると一軒のお店。
看板を見ると、中華そばにもり中華！ラーメン屋さんだ。
足もとの立て看板には、切りたてのチャーシュー！
そして、炊きたてのスープ！
切りたてに、炊きたてか。う～ん、心くすぐるキャッチ！
よし、お昼はここで中華そばでもいただこう。
入口の横にある券売機。
Suicaで「中華そば」の食券を買って入店する。
店内は、コの字型のカウンター席。
奥から店員さんが、いらっしゃいませー、お好きな席へどうぞー！
遠慮なく、好きな席につく。
そして食券をテーブルに置くと、店員さんが奥から出てきて、
はーい、中華そばですねー、少々お待ちください！
とまた奥の厨房に戻る。
そして、待つこと5分ほどで「お宝」が登場！
おー、なみなみとつがれたキレイな褐色スープ！
澄んだスープだから、下にある麺の白肌もよく見える！
無造作に散らばる、チャーシュー、メンマ、青ねぎが食欲を誘う！
では、いただこう！と思った瞬間、店員さんが、
おすすめはニンニクと胡椒です、お好みでどうぞー！
んんっ！最初から味変をおすすめするラーメン屋さんか。
なんか真正直な感じで、気持ちがいい。
お店の味を押し付けない、カスタマーファーストということか。
とは言え、いきなり味変もお店に失礼だろう。
まずは、そのままでいただこう。
レンゲを持って、スープをすくう。そして、すすっ！
おっ、鶏ガラ系だが、それよりも醤油の辛さが際立つ。
キレイな見た目から、ソフト系の味わいを予想していたが、ちょっと違った。
例えれば、キレイなお顔をした「やんちゃ姫」というところだろうか。
しかし、これはこれで嫌いじゃない。あり、だろう。
そして透明な油がスープの表面を覆っているからアツアツ。
炊きたて感もあって、いい感じだ！
よし、麺もいただこう。
おっ、中太な平打ち麺。すすっ！
う～ん、モッチリしていて、塩辛スープによく合う！
スッキリ系の青ねぎも、塩辛スープとの相性がグッド！
さらに、シャキシャキ感が、もっちり麺の食感と対照的で、食べていて楽しい！
よし、切りたてチャーシューもいただこう！
おっ、さすが切りたて！しっとりジューシー系で、なかなかうまい！
再び麺をすすって、スープをすする。
メンマは細切り、いい食感！
控えめな味付けだから、辛めのスープにぴったりだ。
よし、このあたりでお店のおすすめ。
「ニンニク」と「胡椒」で味変にいってみよう！
まずは「ニンニク」をひと盛り。そして麺を勢いよく、すすっ！
おおっ！塩辛さにマイルド感が出て、味わいの幅が広がる。
そしてまたひと盛り。そして、すすっ！
う～ん、「ニンニク」いい感じじゃないか！
続いて、トントン！「胡椒」も投入！そしてまた麺を勢いよく、すすっ！
う～ん、マイルドニンニクに、ピリッと胡椒がいいアクセント！
さすが、お店がおすすめする味変ツートップ！
こうなると、お箸とレンゲが止まらない。
忙しくお箸とレンゲの上下運動を繰り返す。
そして、ものの数分で完食！
ふー、ごちそうさまでしたー！
【ちえちゃんラーメン】
千代田区鍛冶町2-13-7
03-6206-0324
神田駅2分
10:00-23:00 土日祝11:00-18:00
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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