【炎麻堂（エンマドウ）】お肉は角煮の担々麺、香ばしビタースパイシーな麻婆丼！セットで楽しくいただきました！
神田駅を出て、路地を歩いていると、ビタミンカラーなお店。
町の洋食屋さん？いや、エンマドウ 神田店！
上を見ると、エンマドウ。
町の洋食屋さん系のお店だろうか？
しかし足元を見ると、
辛さの選べる麻婆豆腐
麻婆豆腐オシの中華屋さんか。
中華屋さんと言えば、赤色系のイメージ。
ビタミンカラーな町中華屋さんは、はじめてだ。
なんだが、楽しそう。
よし、今日のお昼はこちらでいただこう！
注文決定、辛さの選べる麻婆豆腐定食
早速、オレンジドアを開けて入店する。
1Fにはカウンター席、
2Fにはテーブル席。
店員さんの案内で席に着く。
テーブルに置かれたメニューは、麻婆豆腐定食！
やはり、麻婆イチオシなのだろう。
よし、注文はこれにしよう！
選べる辛さは、5択か。
1辛 微辛→2辛 標準→3辛 辛口→4辛 大辛→5辛 激辛
せっかくだ、5辛、激辛でいってみよう！
注文変更、麻婆丼、胡麻香る担々麺とセットで
注文が決まり、店員さんに声をかけようとしたが、ちょっと待てよ。
辛党の私だが、はじめてのお店で激辛は、ちょっと冒険か。
ひとつ下の、4辛、大辛にしておこう。
それと、中華屋さんでごはんものだけというのも、やはり寂しい。
麺類もいただきたい、と隣のメニューを見ると、
おっ、あるじゃないか！
お好きな麺＋ミニ麻婆丼セット！
注文は、こちらにしよう！
選べる麺は、7種類か。
濃厚胡麻香る担々麺
酸っぱさがクセになる酸辣湯麺
濃厚胡麻香る辛口担々麺
リコピンたっぷりトマト酸辣湯麺
野菜たっぷり湯麵
懐かしの醤油味海老そば
麻婆ぶっかけ麺
麻婆丼との組み合わせなら、担々麺でいこう！
担々麺は、担々麺と辛口担々麺の2種類。
麻婆丼を大辛でいただくから、こちらは標準、担々麺にしよう！
店員さんに声をかけ、お好きな麺＋ミニ麻婆丼セットを、担々麺で注文する。
担々麺＋ミニ麻婆丼セット、登場！
そして、5分ちょっとでお待たせしました！
おー、担々麺のおとも、チンゲンサイが1本どーん！
その脇にはエリンギ、脇にはエシャレットのトッピングだ。
んんっ、奥にある茶色い塊はなんだ？
おおっ、角煮だ！
担々麺の定番お肉と言えばひき肉。たまにチャーシューだろう。
角煮というのは、めずらしい！
う～ん、この一杯、楽しくいただけそうだ！
まずは、レンゲでスープをすくって、すすっといただく！
おっ、辛さ控えめ、胡麻香る甘美な担々スープ！
そして、ワシっと麺を持ち上げる！
少しちぢれの入った中細麺、これをすすっと！
おー、スープがよく絡んでいい感じ！
それでは、イチオシ麻婆丼もいただこう！
おはしをレンゲに持ち替え、ひとすくい！
う～ん、茶色の美学、いい色合いだ！パクリっ！
おー、いい辛さとシビレ！
おおっ、さらに香ばしい！
ビタースパイシー麻婆か！
オリジナリティな味わい、いいじゃないか！
そしてレンゲをおはしに持ち替え、麺をすすり込めば、
おー、ビタースパイシーで、甘美な味わいに深みがでる！
そして、角煮もパクリっ！
いいじゃないか、この肉々感！
ひき肉、チャーシューでは味わえない、お肉の噛み心地もうま楽しい！
そして、お肉をいったら、次は野菜だ！
チンゲンサイを、パクリっ、パクリっ。
エリンギもパクリっ！
う～ん、いいバランス、いい食感！
エシャロットをまとった麺も、さらに甘美にいい味わい！
ビタースパイシーも止まらない！
そして、あっという間に、担々麺も麻婆丼も完食！
いろいろ楽しめ、お腹もいっぱい。
ごちそうさまでしたー！
お店の案内
【炎麻堂 神田店】
千代田区神田鍛冶町2-8-2
03-3526-7788
神田駅2分
11:00-14:30 17:30-23:00
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
※「うまログ」は、木村進の食べ歩きのブログサイトです。
※サイトは毎週更新。新着情報は Twitter でお知らせしています。
