【道玄 高田馬場】黒毛和牛の「ローストビーフラーメン」!ヘルシーえごま麺でいただきました!
今日のお昼は、近所の取引先に教えもらった「ローストビーフラーメン」!
高田馬場駅からお店を目指して歩く。
おっ「道玄」、ここだ!
んっ?
お店の看板よりもソフトクリームの方がデカくないか?
まるで看板メニューという感じだ。
しかし目的は「ローストビーフラーメン」。気にせずに入店しよう。
店内は、L字型カウンター席のみで10席ちょっと。
スッキリとした、小洒落た感じ。女性客も気兼ねなく入れそうな雰囲気だ。
着席してメニューを見ると、「チャーギュウ麺」!
「最高級黒毛和牛ローストビーフラーメン」と書いてある。
ローストビーフラーメンは、これだ!
よし、「一番人気!」と赤丸された「チャーギュウ麺Special」にしよう!
おっ、スープは「白醤油」と「黒醤油」からの選択のようだ。
どちらもコラーゲンスープ。
「白醤油」は「鶏100%のスープの魅力を堪能、やさしいクリーミーな味わい」。
「黒醤油」は「道元特製醤油が香る、濃厚でコクのある味わい」か。
しかし、どちらがよいかわからない。どちらが人気か店員さんに聞いてみる。
すると、「白醤油を注文するお客さまが多いですね。」と店員さん。
よし、人気者の組み合わせ、「チャーギュウ麺 Special」&「白醤油スープ」で注文だ!
注文を聞くと、店員さんが準備に入る。
ビーフを取り出しスライスする。
そして、スチームコンベクションで軽くトースト。
同時進行で麺とスープも用意されていく。
そして10分ほどで、それらが「お宝」となって登場した!
おー、これがローストビーフラーメンか!
しかしこのローストビーフ、どうやって食べるのがいいのだろう?
店員さんに聞くと「そのままでも、麺を巻いて食べてもおいしいですよ!」と。
了解だ。普段はスープからだが、今回は、ローストビーフから。
1枚をそのままパクリ!
おおー、旨みたっぷりのローストビーフ! さすが黒毛和牛、うまいっ!
次にスープをすすっ。
おっ、濃厚コラーゲンスープ。とろみもあって、やさしくクリーミー!
メニューに書かれているとおり、鶏100%スープの魅力を堪能できる。
よし、麺もいただこう。麺は「えごま麺」だ。
「えごま」は、はじめて食べる。どんな味なんだろう。すすっ。
全粒粉っぽい口あたり。さっぱりとして、ヘルシー感あふれる麺。
濃厚なコラーゲンスープと、いい組み合わせだ。
次は、ローストビーフで麺を巻いていただいてみよう。
![7-1のっけて 7-1のっけて](https://i0.wp.com/umalog.jp/wp-content/uploads/2019/10/7f50bd359352ceb17ae6b843f8b5b402.jpg?w=566&h=425&ssl=1)
![7-2まいて 7-2まいて](https://i0.wp.com/umalog.jp/wp-content/uploads/2019/10/3d43c172cd7a7ecf48536fbbb5322221.jpg?w=566&h=425&ssl=1)
くるっと、ぱくり!
おっ、ローストビーフのジューシーさと、えごま麺のサッパリさがとても合う。
さらにコラーゲンスープが絡んでくるから、コクもあってうまい!
食べ方にも慣れ、ローストビーフ、えごま麺をおいしく完食。
そしてコラーゲンスープも飲み干し、ふー!
うまかった!しかしここで不思議な感覚が。
すき焼きを食べた後、アイスやスイーツがほしくなるような、あの感覚だ。
再びメニューを見ると、デザート類が充実している。
思わず「幻のプリン」を追加注文!
そうか入口にあった、あのデッカいソフトクリームはこういうことだったのか。
デザートは「ローストビーフラーメン」のおとも、もうひとつの看板メニューですよ!というお店からのメッセージだったんだ。
「ローストビーフラーメン」と聞くと、ガッツリ系を想像しそうだが、女性受けしそうな要素が結構あるお店だ。
なめらかクリーミーな「幻のぷりん」をいただきながら、つくづく思う。
ちなみに後日。
「すごい煮干しラーメン」が食べたくなって「凪(なぎ)」に行く。
が、券売機には、完全栄養ラーメン「BASE RAMEN(ベース ラーメン) すごい煮干」のボタン。
1食で1日に必要な栄養素の1/3が摂れるラーメンらしい。
![1左の写真 1左の写真](https://i0.wp.com/umalog.jp/wp-content/uploads/2019/10/754193f33b3e911f8553f942453a57c5-4.jpg?w=566&h=425&ssl=1)
![2右の写真 2右の写真](https://i0.wp.com/umalog.jp/wp-content/uploads/2019/10/031416411196226689c46c69345c0f3c-4.jpg?w=566&h=425&ssl=1)
「えごま麺」のおかげでヘルシー志向になったのだろうか?
自然な感じで「BASE RAMEN」のボタンを押す。
しばらくは、このヘルシー志向が続くのかもしれない。
【道玄】
新宿区高田馬場4-10-14
高田馬場駅徒歩3分
月~金 18:00-22:30
土日祝 11:30-15:00・17:00-22:30
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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