2023年9月22日 / 最終更新日時 : 2024年9月26日 umalog 01.神田･神保町 【排骨担々 五ノ井】万世パーコーメンロスから立ち直らせてくれた「パーコー担々麺」に感謝、敬礼！ 「パーコーメン」と言えば、肉の万世と思っていたが、新宿、霞が関、有楽町の閉店に続き、最後の砦、万世麺本店までもが閉店。万世麺店ロスショックから立ち直るため、取引先から教えてもらった「パーコー担々麺」のお店に向かう。
2023年9月1日 / 最終更新日時 : 2024年9月30日 umalog 32.板橋・練馬 【蕃茄（ばんか）】濃厚かつ爽快、ネオクラシックな魚介豚骨つけ麺！この味わいはクセになりそう！ 新宿での仕事を終え、午後の仕事先、大泉学園に向かう。 大江戸線を練馬で乗り換え、大泉学園駅に到着。 それではまず、仕事の前に、お昼をいただこう。
2023年8月15日 / 最終更新日時 : 2024年9月30日 umalog 05.神保町･水道橋 【海老丸らーめん】飲めるオマール海老！フレンチシェフが作るオマール海老ラーメンいただきました！ たまには、いつもと違ったラーメンをいただきたい。 そう思いながら、神保町から水道橋に向かって歩いていると。 小洒落た店構え、ebimaru ramen！
2023年8月9日 / 最終更新日時 : 2025年5月6日 umalog 32.板橋・練馬 【道頓堀】成増来たら行かなきゃ！行ってビックリ、チャーシュー圧巻、うま過ぎる昔ながらのつけ麺！ 板橋区の成増。取引先に教えてもらった、創業40年、老舗のラーメン屋さんに行く。成増に来たら、ここに行かなきゃ！中華そばもつけ麺も、どちらもおすすめ。老舗、名店ならでは、昔ながらのいい味わい！とのことだ。
2023年7月31日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 08.秋葉原 【鶏王けいすけ】チキンレッグが丸ごとドドーン！うまさと食べ応えの鶏白湯、おいしく楽しくいただきました！ 秋葉原で、お昼をいただく店をさがしていると、鶏王！ おっ、鶏白湯（パイタン）ラーメンか。 名前もなんだかカッコいい、鶏白湯も大好物だ。 よし、お昼は、 […]
2023年7月11日 / 最終更新日時 : 2025年4月28日 umalog 06.神田 【徳福】はじめての徳島ラーメン！豚バラにチャーシュー、味玉に生玉子！盛り盛りおいしく満喫！ 今日のお昼は徳島ラーメン！東京に、徳島ラーメンのお店は多くはない。濃いめのスープに、生玉子、そしてお肉がワサっとのった胃袋ワシつがみ！そんな徳島ラーメンをSNSやネットで見たことはあるが、いただくのははじめてだ。リアル徳島ラーメンにワクワクしながら、神田駅西口を出る。
2023年7月6日 / 最終更新日時 : 2024年9月23日 umalog 04.御茶ノ水 【こうや麺房】さすが名店こうや系！ギュッと肉餡つまった大ぶりワンタン麺おいしくいただきました！ 御茶ノ水の駅前を過ぎ、橋を渡って、本郷三丁目に向かう。 そろそろお昼。お腹が空いた。 しかし、天下の東京医科歯科大学がデーンと構えるこのエリア、飲食店が見当たらない・・・。
2023年6月20日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 03.神田･小川町 【鶏ポタラーメン THANK】野菜と鶏の旨みあふれる、やさしく濃厚なスープ！〆のチーズリゾットもサイコー！ 神田小川町。本郷通りから小道に入ると、小洒落た感じのラーメン屋さん。 足もとの黄色い看板を見ると、鶏ポタ ラーメン THANK
2023年6月10日 / 最終更新日時 : 2025年2月6日 umalog 08.秋葉原 【田中そば店】澄んだ豚骨スープに、平打ちちぢれ麺！「喜多方っぽい、うまい豚骨ラーメン」満喫！ 秋葉原でお昼。お店をさがして歩いていると、田中そば店。 おっ、田中そば店。 確か、ラーメン好きの友人が、「喜多方っぼい、うまい豚骨ラーメン」と言っていた。
2023年5月27日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 21.新宿 【つけめんTETSU】そうか、この手があったのか！最後までスープが冷めないつけ麺、いただきました！ 新宿エルタワーでの講習を終え、大江戸線の改札に向かっていると、つけめんTETSU。 おっ、つけ麺か。最近食べていない気がする。 よし、そろそろお昼。久しぶりにつけ麺でもいただこう！
