【鶏そば そると】鶏が違う、塩が違う！旨みとコク、ほのかな甘さの絶品「鶏そば」いただきました！
今日のお昼は、下北沢。
会社の女子社員が口を揃えておすすめする人気のラーメン店、「鶏そば そると」に行く。
シモキタで人気のラーメン屋「鶏そば そると」
11:30am、開店と同時に到着。
早速、入店する。
店内はL字型のカウンターと2人掛けのテーブルが3つほど。
自分はカウンターに着席。
すると後から、女性1人、女性2人組、男性2人組が続々入店、席が埋まっていく。
おっと、モタモタしていると後から来るお客さんに迷惑だ。
ランチメニュー
早く、注文しよう。
テーブルのランチメニューを見ると、「平日ランチ限定セット!!」。
よし、これにしよう！
セットは、鶏そば＋ごはんもの、A～Dの4種類からの選択だ。
Aセットの「ご飯もの」は「鶏めし」、Bセットは「水餃子と白飯」、Cセットは「玉子かけめし」、Dセットは「唐揚げ丼」。
う～ん、悩ましい。どれもうまそうだ。
待てよ。当店は「鶏塩専門 鶏そば そると」。
店名に「鶏」を掲げているのであれば、答えはカンタン！
「鶏」の文字が2つ入った「鶏そば」と「鶏めし」の組み合わせのAセットにしよう！
鶏と塩へのこだわり！美しい黄金色スープ！
そして5分ほどで、お待たせしましたー！「お宝」の登場だ！
おー、透き通った黄金色スープが美しい！
トッピングは、鶏チャーシューにほぐし鶏肉！
そして、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子、メンマ、海苔！
うまそう、かつ上品なラーメンフェイス。女子ウケがいいのもわかる。
それでは、いただこう。まずスープを一口。
おー、すっきりとした塩の味わい。ほのかな甘さとコクもある。
さすが、イタリア産岩塩と国産天然塩、大山地鶏ベースの出汁の味わいだ！
「鶏」と「塩」へのこだわり、手間を惜しまない仕事ぶりが伝わってくる。
よし、次は、麺に行ってみよう。
細麺だが、完全なストレートではない。軽いウェーブがかかっている。すすっ！
おー、ゆで具合も優しい。
ヤワではないが、カタ過ぎず、とてもいい感じ。
ウェーブ系だからか、スープにもよく絡む！
おっと、鶏チャーシューもいただかなくては。
しかし、これを「チャーシュー」に分類してよいのだろうか。
この厚み、存在感のあるスライスチキンという感じだ。
と、おはしでつまんで、パクリ！
おー、うまい！雑味なく、しっかりジューシー！
肉食べたどー！感、満足感を楽しめるのもうれしい！
そして、ほぐし鶏肉もパクリっ！
おー、スープをすって、サッパリとしていながら、いい味わいだ。
続いて、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子、海苔！
う～ん、とてもいいアクセントだ。
メンマもコリコリ、心地よい食感！
上品なだけじゃなく、しっかりとしたうまさ、幅のある味わい！
いいじゃないか、鶏そば！
おはしが止まらず、5分ちょっとで麺とトッピングを完食！
肉厚ジューシーな鶏！鶏めし！
そして最後にスープを飲み干そうとしたところで、気が付いた。
しまった！ うまさのせいで「鶏そば」に夢中。「鶏めし」が手つかずだった。
テリヤキ系のチキンがゴロゴロっとのっていて、メチャうまそう！ パクリ。
やはり、うまい！
肉厚ジューシーな鶏が、テリヤキ系のタレでうまさ倍増！はしが止まらない。
さらに「絶品スープ」をすくえば、はしの動きはさらに加速する。
そして、「鶏めし」もすぐに完食！
スープも飲み干し、ごちそうさまでしたー！
【鶏そば そると】
世田谷区代沢5-36-13 下北沢駅徒歩5分
03-5432-9270
11:30～25:00
※最新情報はお店にご確認ください。
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