2019年11月8日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 22.高田馬場 【道玄 高田馬場】黒毛和牛の「ローストビーフラーメン」!ヘルシーえごま麺でいただきました! 今日のお昼は、近所の取引先に教えもらった「ローストビーフラーメン」! 高田馬場駅からお店を目指して歩く。
2019年11月2日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 30.東京駅周辺 【ソラノイロ ニッポン】動物由来の食材なし!すべてに野菜を使う、ヘルシーラーメンで今日が始まる! 8:30am東京駅。これから出張。しかしその前に「朝ごはん」! 「東京ラーメンストリート」を目指す。 行くお店は「ソラノイロ ニッポン」! 「ソラノイロ」は、麹町本 […]
2019年10月12日 / 最終更新日時 : 2025年6月25日 umalog 12.桜上水 【あぶらー亭】油そばビギナーもオッケー!クセになりそうな「あぶら~麺」とパラパラチャーハン! 京王線桜上水にある人気のお店で「まぜそば」おいしくデビュー!パラパラチャーハンも満喫、お店を出ようとするとビックリ&ほんわか体験も!
2019年8月17日 / 最終更新日時 : 2025年6月4日 umalog 21.新宿 【凪(なぎ)】発祥の地、新宿ゴールデン街でいただく「すごい煮干ラーメン」は格別! 新宿ゴールデン街は「すごい煮干ラーメン凪」発祥の地。もともとは飲み屋さん、常連客に〆で出したラーメンが大ウケ。それが今の「すごい煮干ラーメン」の原型になったとも言われている。
2019年6月8日 / 最終更新日時 : 2025年5月26日 umalog 21.新宿 【麺屋 海神】えっ、「チャーシュー」なしでも行列!?でも食べるとわかるプレミアムスープの絶品塩ラーメン! 選ばれし麺とスープが織り成す「ラーメン劇場」!その最高のステージで、主役を演じるトッピングスターは「チャーシュー」だろう。しかし新宿にチャーシューがなくても行列ができるお店があるらしい。
2019年5月25日 / 最終更新日時 : 2025年5月26日 umalog 20.新宿・池袋 【らぁ麺 はやし田】これからますますブレークしそう!のどぐろそばと醤油らぁ麺いただきました! 新宿で毎日行列のラーメン店。大山鶏に鴨を使った「醤油らぁ麺」と高級魚のとぐろを使った「のどくろそば」が看板メニュー。オープンしてから1年と経たずに池袋に2号店を出店。今後さらにブレークしていきそうな勢いだ。
2019年4月20日 / 最終更新日時 : 2025年5月25日 umalog 15.芦花公園 【宣久】さんま+まぐろ+大山鶏のトリプルスープ、「奇跡」の醤油ダレに全粒粉麺、これはうまい! さんま出汁とまぐろ出汁、さらに大山鶏の鶏出汁のトリプルスープ。麺は全粒粉入りの自家製麺。そして醤油ダレは東日本大震災から「奇跡の復活」をとげた名門蔵元、八木澤商店の醤油を使用!
2019年1月12日 / 最終更新日時 : 2025年5月8日 umalog 13.上北沢 【らぁめん小池】ミシュランも、ラーメン小池さんも認める、プレミアムな極上「煮干しラーメン」! 麺好き社長と雑談。社長曰く、シモキタにはうまいお店がたくさんあるでしょ。でも、京王線のカミキタにもうまいラーメン屋さんがあるよ。帰りに寄ってみたら!早速、ミシュラン常連「らぁめん小池」に行ってみた!