2019年5月25日 / 最終更新日時 : 2024年6月2日 umalog 20.新宿･池袋 【らぁ麺はやし田】のどぐろそばと醤油らぁ麺！行列のできるラーメン店の2大看板メニューいただく！ この間、「さんま」ラーメン、「とびうお」ラーメンのお店を教えてくれた取引先の社長。 今回は、あのセレブな高級魚、「のどぐろ」ラーメンのお店を教えてくれた！ 新宿三丁目、マルイの裏にあるらしい […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2024年5月6日 umalog 21.新宿 【たかはし】これは絶対クセになる！香ばしいかおりはじける「焼きあご塩ラーメン」！ 今日のランチは新宿、取引先の社長から教えてもらった「あごラーメン」。 「あご」とは「トビウオ」のこと。 ここ数年、東京でも流行って来たが、九州では昔からメジャーな存在だったようだ。   […]
2019年4月20日 / 最終更新日時 : 2024年9月16日 umalog 15.芦花公園 【秋刀鮪だし 宣久（せんきゅう）】「奇跡の醤」で、サンマラーメンをいただく！横浜サンマーメンではない！ 先日、「ラーメンの鬼」故佐野実氏の愛弟子の店（→第24話 支那そば 孤高）を教えてくれた千歳烏山の麺大好き社長。 今日は、「さんま」ラーメンのお店を教えてくれた。
2019年4月6日 / 最終更新日時 : 2024年9月25日 umalog 21.新宿 【いかセンター】新宿で｢いか｣を釣って、その場で｢いか刺し｣に！これはまるで函館の朝市！《いか釣り動画付き》 顧問弁護士の先生の代役で、学生バイトさんを飲みに連れていくことになった。無理を言って、すみませんね。新宿の「いかセンター」を予約しています。お好きなものを注文してください。う～ん、ラッキーな代役じゃないか！
2019年2月17日 / 最終更新日時 : 2024年9月29日 umalog 10.下北沢 【鶏そば そると】鶏が違う、塩が違う！旨みとコク、ほのかな甘さの絶品「鶏そば」いただきました！ 今日のお昼は、下北沢。会社の女子社員が口を揃えておすすめする人気のラーメン店、「鶏そば そると」に行く。
2019年1月28日 / 最終更新日時 : 2024年9月29日 umalog 10.下北沢 【海鮮居酒屋こけら】シモキタでうまい海鮮ならココ！刺盛りに名物箱ずし、コスパナイスに海鮮満喫！ 仕事帰りの下北沢。今日は、うまい「海鮮」で軽く一杯いきたい気分。よし、「こけら」行こう！あそこなら、新鮮、ピチピチ系の海鮮、コスパもナイスだ。
2019年1月12日 / 最終更新日時 : 2024年9月29日 umalog 13.上北沢 【らぁめん小池】ミシュランも、ラーメン小池さんも認める、プレミアムな極上「煮干しラーメン」！ 京王線の千歳烏山にある取引先。仕事が終わって、麺好き社長と雑談。社長曰く、「木村さん、シモキタにはうまいお店がたくさんあるでしょ。でも、京王線にもうまいラーメン屋とか結構あるよ！帰りに寄ってみたら！」。
2018年11月25日 / 最終更新日時 : 2024年10月3日 umalog 10.下北沢 【麺と未来】こんなの見たことない！ミシュランも認める「超極太もっちもっち」の絶品塩ラーメン！ 今日は、唯一無二の超極太、もっちもっちの塩ラーメン。新規オープンから数か月、またたく間にシモキタの人気店なったラーメン屋さんに行く。
