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中華そば

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2020年11月3日/ 最終更新日 : 2020年11月26日umalog03.神田・淡路町

【麺巧 潮(うしお)】おいしい中華そば、いただきました!その名はなんと「にほんいち醤油そば」!

これから行くのは「麺巧 潮」。   看板メニューは「黒」と呼ばれる醤油そばと、「白」と呼ばれる鶏白湯そば。   今日いただくのは前者「黒」。その名は「にほんいち醤油そば」!

2020年9月6日/ 最終更新日 : 2020年9月6日umalog21.新宿

【煮干し中華そば 鈴蘭】濃厚なれども雑味なし!上品、まろやか!巧みな豚骨、鶏ガラのブレンドでサイコーの味わい!

新宿三丁目。午前の仕事が終わって、ランチタイム。   おっ、鈴蘭!

2020年8月22日/ 最終更新日 : 2020年9月13日umalog99.その他

【青葉】のれんを見かけると、つい寄ってしまいます。動物&魚介系Wスープの「元祖」で特製中華そば!

ラーメンと言えば「スープ」が命。   豚骨や鶏ガラの動物系スープに、煮干し、カツオ、サバなどの魚介系スープ!どちらもうまい!   そして両者をかけ合わせた動物&魚介の「Wスープ」は、両者のいいとこ取り […]

2020年7月25日/ 最終更新日 : 2020年7月25日umalog18.千歳烏山

【栄じ】地元で愛されるラーメン屋さんは、やさしい魚介系!おいしい「わんたんめん」に癒されました!

今日は、京王線の千歳烏山。   取引先に教えてもらった、地元の方おすすめのラーメン屋さん行く!

2020年1月18日/ 最終更新日 : 2020年11月14日umalog01.下北沢

【こてつ】深いコク、広がるうまさ!ミシュランデビュー、噂の中華そば「こてつ」に行ってみた!

今日は「ミシュランガイド2020」に初掲載された「こてつ」に行く。 

2019年11月17日/ 最終更新日 : 2019年11月17日umalog01.下北沢

【一龍】スッキリ、ゴクうま、黄金スープ!一度食べたらやめられない、はじめて出会う至福の一杯!

今日のランチは、創業30余年、シモキタの老舗ラーメン店「一龍」に行く。   取引先の社長から「昔からずっと通っている。一度食べたらやめられなくなるよ!」とおすすめされた。 

2019年10月26日/ 最終更新日 : 2020年11月1日umalog31.新潟

【杭州飯店】これが「背脂チャッチャ」の原点なのか!ザ・レジェンド、超老舗の「伝説の一杯」をいただく!

出張仕事が終わり、新潟から東京に戻る。   しかし今日は土曜。すぐに戻る必要はない。   昨日は新潟名物「バスセンターのカレー」をはじめて食べた。   今日は「新潟5大ラーメン」に挑戦してみ […]

2019年9月28日/ 最終更新日 : 2021年2月25日umalog17.久我山

【甲斐】ビンテージ感あふれるお店で、かおり高いチャーシュー麺!これなら何杯でもいけそうだ!

烏山の麺類大好き社長から、久我山にあるうまいラーメン店を教えてもらった。   おすすめは、チャーシュー麺!店主は、荻窪の「春木屋」での修業経験をお持ちらしい。  

2019年6月29日/ 最終更新日 : 2020年5月16日umalog22.高田馬場

【末廣ラーメン本舗 高田馬場】「黒いチャーハン」と「黒いラーメン」!丼ぶりにある「ねぎ」は、かけ放題!

高田馬場の取引先まわりが終わった。早稲田通りを歩いていると、いい感じのノスタルジックなラーメン店がある。     近づいてみると、のれんに「贈 新福菜館本店」の文字。     新福菜館?麻布 […]

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【トプカ 神田本店①】人気カレー店の看板メニュー!旨辛ホットスパイシー「インド風ポークカリー」をいただく!

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【萬龍】シャキシャキ野菜に、お肉しっかり大ぶりワンタン!黒ねぎ油が香ばしい、特製「ワンタンもやしそば」!

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【餃子の店 三幸園】今日も元気に営餃中!神保町で、人気の「餃子定食」いただきました!

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【立ち呑み ピン】今日はまぐろしらす丼!今日もワンコイン!御茶ノ水の路地裏で、居酒屋ランチを楽しみました!

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【中華料理 福すい】神田で町中華!具たくさんの広東麺、パラパラ半チャーセットでいただきました!

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【八ツ手屋(やつでや)】タレがたっぷりしみ込んだ、江戸前「もふもふ天丼」!神田の老舗でいただきました!

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【成都正宗担々麺 つじ田】はじける辛さと、芳醇な胡麻の香り!サイコーの担々麺は、〆のぞうすいもサイコー!

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【キッチン南海/神保町】新生、キッチン南海ここにあり!本家の味と伝統、しっかり受け継ぐ「黒いカツカレー」!

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【新宿中村屋 マンナ】新宿の老舗御三家でいただく爽やかスパイシー!90年以上続く伝統の「純印度式カリー」!

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【ダイジェスト5】御茶ノ水・淡路町周辺、おすすめそば処、いろいろ全5選!

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