2024年5月15日 / 最終更新日時 : 2024年5月15日 umalog 06.神田

【『』（無銘）】看板はない、名前もない！一度に二度うまい「熟成練り醤油」いただきました！

気になるお店がある。それは神田のガード下。看板のないラーメン屋さん。

2024年5月13日 / 最終更新日時 : 2025年3月16日 umalog 23.池袋

【環七土佐っ子ラーメン@池袋】背脂チャッチャのギトギト系！チャーシューメンでいただきました！

池袋駅に向かっていると「環七土佐っ子ラーメン」。んっ、環七、土佐っ子？会社の部長がよく言っている、背脂チャッチャのギトギト系のラーメンじゃないか！？

2024年5月8日 / 最終更新日時 : 2024年5月7日 umalog 99.その他

ラーメンと言えば「スープ」。豚骨や鶏ガラの動物系スープ、煮干し、カツオ、サバなどの魚介系スープ！どちらもうまい！さらに、両者をかけ合わせた動物＆魚介の「Wスープ」！これは両者のいいとこ取り、たまらない！

2024年4月27日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 01.神田･神保町

今日のお昼は、神保町。餃子の店三幸園。しかし今日いただくのは、名物の「餃子」ではない。三幸園ならではのラーメン＆チャーハンをセットでいただく！

2024年4月22日 / 最終更新日時 : 2024年7月23日 umalog 05.神保町･水道橋

今日のお昼のテーマは、半チャンラーメン発祥の地、神田神保町で、老舗京都ラーメンのヤキメシを、半チャンラーメンでいただく

2024年4月20日 / 最終更新日時 : 2024年7月23日 umalog 05.神保町･水道橋

今日のお昼は、神保町。取引先の麺好き部長に教えてもらった、京都ラーメンのお店に行く。

2024年4月1日 / 最終更新日時 : 2025年3月19日 umalog 04.御茶ノ水

御茶ノ水駅を出ると「新潟発祥なおじ」、メニューには「背脂中華そば」。新潟五大ラーメンの代表格のひとつ、背脂ラーメンだ。よし、この界隈で一番狭いであろうお店の間口も気になる。今日のお昼はこちらでいただこう。

2024年3月31日 / 最終更新日時 : 2025年3月10日 umalog 06.神田

「家系」の味わいとパンチを求めてお店に向かう。しかし向かうのは家系のお店ではない。ここは神田、向かうのは濃厚旨口醤油「神田ラーメンわいず」！

2024年3月28日 / 最終更新日時 : 2025年3月20日 umalog 03.神田･小川町

近所の取引先から教えてもらった町中華に行く。お店は地下鉄の小川町駅、淡路町駅からすぐ。今どきなんとラーメンが一杯500円、がんばる町中華らしい。

2024年3月21日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 umalog 01.神田･神保町

今日のお昼は、神保町。「デカ盛りチャーハン」をいただこうと「ぶん華」に行く。しかし、店先のメニューを見ると、気分が変わった。メニューはチャーハンだけではない。500円ラーメンから始まる麺類もある！