2024年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年6月25日 umalog 40.新潟 【ラーメン東横】濃厚味噌に豚骨パンチのスープは、最初から割りスープ付き！新潟濃厚味噌デビュー！ 新潟五大ラーメン、今日いただくのは新潟市の「濃厚味噌」！行くお店は、新潟駅南口から10分ほど、ラーメン東横 笹口店。
2024年6月25日 / 最終更新日時 : 2024年6月29日 umalog 40.新潟 【三吉屋】古町老舗で新潟あっさり醤油デビュー！あっさりなのにコクと旨み！ちぢれ細麺の中華そば！ 新潟五大ラーメン、今日いただくのは新潟市の「あっさり醤油」！行くお店は、新潟古町、昭和32年創業の老舗「三吉屋」！
2024年6月23日 / 最終更新日時 : 2024年6月23日 umalog 40.新潟 背脂チャッチャの原点、杭州飯店が火事で休業！リフレインするレジェンドの「一杯」！ 新潟五大ラーメン、今日は燕市の「背脂ラーメン」いただこう。もちろんお店は、元祖背脂チャッチャの「杭州飯店」！しかし、燕三条駅からタクシーに乗り込むと、びっくり！杭州飯店は火事でやっていませんよ、と運転手さん。
2024年6月18日 / 最終更新日時 : 2024年6月18日 umalog 02.神田･淡路町 いただきました最高の味噌ラー！旨みあふれる白味噌ベースのやさしい味わい、つじ田の味噌らーめん！ 今日のお昼は、味噌ラーメン。神田淡路町、小川町。この界隈で、味噌ラーと言えば、もちろん「つじ田 味噌の章」！
2024年6月5日 / 最終更新日時 : 2024年6月8日 umalog 21.新宿 【らーめん北の大地】ラーメン、とんかつ、どっちにする！？悩んだらコレでしょ！ ラーメンにするか、とんかつにするか？現在、心の中で葛藤中。そうだ！そんな葛藤、お悩みを一瞬で解決してくれるお店があった！
2024年5月15日 / 最終更新日時 : 2024年5月15日 umalog 06.神田 【『』（無銘）】看板はない、名前もない！一度に二度うまい「熟成練り醤油」いただきました！ 気になるお店がある。それは神田のガード下。看板のないラーメン屋さん。
2024年5月13日 / 最終更新日時 : 2025年12月15日 umalog 23.池袋 【環七土佐っ子ラーメン@池袋】背脂チャッチャのギトギト系！チャーシューメンでいただきました！ 池袋駅に向かっていると「環七 土佐っ子ラーメン」。んっ、環七、土佐っ子？会社の部長がよく言っている、背脂チャッチャのギトギト系ラーメン！？
2024年4月27日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 01.神田･神保町 【三幸園】伝統のカレーチャーハン＆映えるニラそば！餃子も付けて老舗町中華スペシャルメニュー！ 今日のお昼は、神保町。餃子の店 三幸園。しかし今日いただくのは、名物の「餃子」ではない。三幸園ならではのラーメン＆チャーハンをセットでいただく！
2024年4月22日 / 最終更新日時 : 2025年10月18日 umalog 05.神保町･水道橋 【本家第一旭 神保町店】半チャンラーメン発祥の地！老舗京都ラーメン＆ヤキメシでいただきました！ 今日のお昼のテーマは、半チャンラーメン発祥の地、神田神保町で、老舗京都ラーメンのヤキメシを、半チャンラーメンでいただく！
2024年4月1日 / 最終更新日時 : 2025年3月19日 umalog 04.御茶ノ水 【なおじ＠御茶ノ水】気になるお店で、新潟ラーメン背脂中華そばいただきました！ 御茶ノ水駅を出ると「新潟発祥 なおじ 」、メニューには「背脂中華そば」。新潟五大ラーメンの代表格のひとつ、背脂ラーメンだ。よし、この界隈で一番狭いであろうお店の間口も気になる。今日のお昼はこちらでいただこう。
