【なおじ＠御茶ノ水】気になるお店で、新潟ラーメン背脂中華そばいただきました！
JR御茶ノ水駅の改札口を出る。
そろそろお昼の時間、今日はラーメンでもいただこう。
目次
御茶ノ水駅からすぐ「新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店」
歩き始めると、
ちゃんぽん・皿うどん「リンガーハット」。
替玉1ケ無料の博多ラーメン「博多天神」。
つけ麺「三田製麺所」に、町中華チェーン「日高屋」。
さらに、味噌ラーの「みそ熊」。
まさしく「改札抜けたら、すぐラーメン」。
ラーメン系をいただくには事を欠かない、至って便利な駅前エリアだ。
と思っていると、大きな文字で、新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店！
おっ、新潟ラーメンか。
新潟と言えば、背脂、生姜醤油、濃厚味噌、あっさり醤油、カレーの新潟五大ラーメンで有名だ。
なかでも代表格は、燕市の背脂ラーメン（→うまログ！杭州飯店）と、
長岡市の生姜醤油ラーメン（→うまログ！青島食堂）だろう。
お店の入口の脇を見ると、
新潟燕三条系 背脂中華そば
おっ、燕の背脂ラーメンだ。
う～ん、これは気になる！
さらにお店は、両手を広げたぐらい。
御茶ノ水のラーメン屋さんで一番狭い間口だろう。
中がどうなっているのか、これもまた気になる。
よし、今日のお昼はこちらでいただこう！
注文は新潟燕三条系「背脂中華味玉」！
お店に入ると、すぐに券売機。
よし、味玉付きの「背脂中華味玉」にしよう！
そして食券を券売機から取り出すと、
いらっしゃいませー、お2Fへどうぞー！
おっ、客席は2Fになっているのか。
狭めのちょっと急な階段をのぼって、2Fに向かう。
2Fに着くと、店員さんが、いらっしゃいませー！
2Fはカウンター席に、
テーブル席で10席ほどの席数だ。
私は食券を店員さんに渡し、カウンター席に着く。
「なおじ」について
前の壁を見ると、お店の紹介だ。
ルーツは居酒屋さん。
そこで出したラーメンがスタートだったのか。
おっ、こっちは麺、煮干し、豚骨、背脂の解説か。
こだわりの煮干し、豚骨、背脂のスープ。
包丁切り刃で作る特製太麺、これまた気になるじゃないか。
煮干しのきいた褐色清湯スープ、それをおおう一面の背脂、もっちりプルンの特製太麺！
そして、5分ちょっとで、お待たせしましたー！
おー、褐色清湯スープをおおう一面の背脂！
センターには、3枚の豚バラチャーシューが整然と並び、
その上には刻みたまねぎがこんもり盛られ、味玉が脇を固める！
さらに奥には、丼ぶり半周、穂先メンマだ！
「茶色の美学」ないいビジュアル、いいフォーメーションじゃないか。
よし、いただこう！
まずは、スープをすくう。
いい感じに背脂の浮かぶこれを、すすっと！
おっ、一番乗りはキレのある煮干し出汁！
それに続くのは、ちょっと強めのカエシ、醤油のアクセント。
さらにその後、背脂の優しい味わいが、ゆっくりと口の中で広がっていく。
そしてレンゲをおはしに持ち替え、麺をすくう。
おっ、これが、包丁切り刃で作った特製太麺か。
メチャうまそう、すすっと勢いよくすすり込む！
う～ん、モチっとツルンと、コシもある♪
スープの持ち上げもナイス、メチャいい感じだ。
よし、チャーシューもいただこう！
分厚くはないが、魅惑の脂身がしっかりだ。これをパクリっ！
う～ん、やわらかジューシー♪
勢い、麺をワシっと、すすり込む。
イエスっ♪
そして、今度は長い穂先メンマを上手につかんで、パクリっ！
う～ん、やわらかくて、やさしい味わいだ♪
再び麺をすくって、すすり込む。
麺と一緒に口に入る玉ねぎも、シャキシャキと軽快な食感だ♪
苦味がないから、味わいの邪魔をしないのもいい。
こうなると、「追い背脂」がほしくなる。
「追いお肉」もほしくなる。
どんどんいただく、グイグイいただく。
スープ表面をおおう脂のおかげで冷めにくく、後半戦もアツアツでいただけるのもいい♪
そして味玉も、パクリっ！
う～ん、味がしみ込み、トロっとナイス♪
そしておはしは止まることなく、完食！
最後はおはしもレンゲも置いて、フリーハンド。
両手で丼ぶりを持って、スープをグイグイっとイッキ飲み！
ごちそうさまでしたー！
お得なサービスもいっぱい！
気になることも解明できて大満足。
席を立とうとすると、ポイントカード。
ポイントがたまると、トッピングやラーメンがサービスのおトクなカードのようだ。
さらに向こうの壁を見ると、なおじのグループ店舗。
お店は、御茶ノ水だけじゃないのか。
新宿や有楽町、おっ、上北沢、世田谷エリアにもあったのか。
ポイントカード、作っておこう、と思いながら階段を下りる。
と、その時、ガラスに貼り紙。
1Fは立ち食いのため、味玉or半ライスをサービスさせていただきます！
1F席もあったのか？
確かに奥を見ると、立ち食いカウンターだ。
立ち食いでちょっとおトクには、
御茶ノ水店限定のサービスということか。
お店の案内
【なおじ 御茶ノ水店】
千代田区神田駿河台4-5-2
03-6273-7188 御茶ノ水駅1分
11:00-23:00
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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