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手打ち

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2020年1月12日/ 最終更新日 : 2020年1月12日umalog22.高田馬場

【真打ち みかさ本店】目の前で、ゆで上げ、焼き上げる!自家製ソースに自家製麺の「焼きそば」はうま過ぎる!

高田馬場駅の戸山口に向かって歩いていると「真打ち みかさ」。     おっ、焼きそば専門店だ!   ラーメン店はいろいろあるが、焼きそば専門店はめずらしい。ちょうどお昼、入ってみよう!  

2019年3月30日/ 最終更新日 : 2020年1月25日umalog01.下北沢

【蕎麦切り 正音】上品なおそば屋さんで、厚切りの「鴨せいろ」!それは、滋味深く、そしてうまかった!

今週末、ハーフマラソンを走る。精をつけておきたいところだが、ウエイトもコントロール中。   そうだ、今日のランチは「鴨せいろ」にしよう。   滋養に富む「鴨肉」で精をつけ、「そば」でしっかりウエイトコ […]

2018年12月29日/ 最終更新日 : 2019年9月10日umalog01.下北沢

【路庵/ろあん】野趣あふれる「玄そば」を、かき揚げごはんとともにいただく!

今日のランチは、部長からすすめられた「玄蕎麦(げんそば) 路庵」に行く。   「玄」とは「黒色」という意味らしい。黒色の殻つきのまま打った蕎麦だから「玄蕎麦(げんそば)」と。

2018年12月2日/ 最終更新日 : 2020年2月8日umalog01.下北沢

【蕎麦と鶏 はんさむ】天丼セット、親子丼セットは「手打ちそば」で!コスパ重視のシモキタランチ!

昨日の「お好み焼き」はうまかった!(→うまログ第5話 広島風お好み焼きHIROKI)   しかしちょっと豪勢にし過ぎたかな~、と反省。よし、今日のランチは1,000円以下!コスパ重視でいこう。   と […]

2018年11月25日/ 最終更新日 : 2019年12月11日umalog01.下北沢

【純手打ち 麺と未来】こんなの見たことない!ミシュランも認める「超極太、もっちもっち」の絶品塩ラーメン!

今日のランチは、会社のラーメン大好き女子が超一押しするお店。   ついこの間オープンしたばかりだが、他にはない「超極太、もっちもっち」の塩ラーメンで、またたく間に人気店なったとのことだ。   うーん、 […]

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【天ぷら はちまき】創業90年!巨匠、江戸川乱歩も通った老舗で天丼!ボリューム、コスパもお見事でした!

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【テラス 8890】ビーフ100%、ぷっくり225g!ハーフポンド ハンバーグ、ガッツリいただきました!

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【明神そば きやり】はじめての「納豆そば」!神田の老舗、天野屋のブランド納豆でいただきました!

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【つじ田 味噌の章】最高の味噌ラー、ここにあり!いただきました、つじ田の「味噌らーめん」!

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【Terrace 8890】豚肩ロース300g!「肉塊」ステーキをガッツリ、そして優雅にいただきました!

2021年2月7日

【中華料理 太一】昔ながらの塩ラーメン、町中華の「五目そば」でいただきました!はちみつ焼きの赤いチャーシュー付き!

2021年2月1日

【ボンディ】元祖カレー激戦区、神田神保町の超人気店!唯一無二、最高の「欧風ビーフカレー」をいただく!

2021年1月26日

【うまログナビ】ボンディ神保町本店の入口はこちら!写真付きで解説します!

2021年1月25日

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