2024年1月29日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 21.新宿 【秀山】濃厚クリーミーな胡麻、キレあるラー油、北海道小麦の特注麺！自信作、担々麺をいただく！ 新宿プリンスでの打ち合わせが無事終了。 緊張が解けたら、なんだか小腹が空いて来た。 次の仕事先は新宿三丁目だ。 よし、新宿サブナードを通って移動しよう。
2024年1月26日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 34.巣鴨・大塚 【まるえ中華そば】目の前で切る、揉む、ゆでるの手打ち麺！ロース＆豚バラWチャーシューで満喫！ 今日の仕事は巣鴨。 午前の仕事が片付き、これからお昼。 取引先から教えてもらった、手打ちラーメンのお店に行く。 チャーシューも絶品とのこと、メチャ楽しみだ！
2024年1月23日 / 最終更新日時 : 2025年11月3日 umalog 20.新宿･池袋 【桂花】白い豚骨スープに魔法のマー油、パツンと細麺、コリコリわかめ、桂花の定番楽しみました！ 昭和30年創業、老舗熊本ラーメン「桂花」は、昭和43年、東京に初めて進出した九州豚骨ラーメン。醤油、中華そばが中心だった当時の東京で、豚骨ラーメン旋風を巻き起こした革命児だ。
2024年1月13日 / 最終更新日時 : 2024年5月6日 umalog 08.秋葉原 【関取ラーメン竜軒】アキバの路地裏、４０数年におよぶ名物、食べ応え満点「リブ肉ラーメン」！ 秋葉原。中央通りを歩いていると、ラーメンの立て看板。 見ると看板の左下には、関取ラーメン 竜軒。 んっ、関取ラーメン？
2024年1月5日 / 最終更新日時 : 2024年5月6日 umalog 08.秋葉原 【萬里】「アキバ（電気街）唯一の町中華」で半チャンセット！おかわり、追いメシは豚スタミナ丼！ 秋葉原でお昼。 今日はラーメンでもいただこう。 しかし、ラーメンをいただくと言っても、重要な選択がある。 渾身の一杯ラーメン店か、ほっこりお腹いっぱい町中華か。 さて、今日はどちらでいただこう。
2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年5月6日 umalog 34.巣鴨・大塚 【鴨＆葱】鴨と葱と水だけで作った鴨ラーメン！鴨の旨みあふれる一杯、「飲める親子丼」といただく！ 今日の仕事は巣鴨。 午前の仕事が終わって、これからお昼。 行くお店は、麺好きな取引先に教えてもらった「鴨と葱」。 いただくのは、鴨と葱と水だけで作った無化調 鴨ラーメン！
2023年12月16日 / 最終更新日時 : 2024年5月6日 umalog 48.栃木 【麺屋ようすけ】澄んだスープに青竹手打ちのちぢれ麺！チャーシューもホロっと名店の佐野ラー満喫！ ゴルフ帰りの東北自動車道。休憩に佐野SAに入る。 しかし、このSAに入ったのは、休憩だけが目的ではない。 そう、佐野ラーメンのお土産を買うため！
2023年12月5日 / 最終更新日時 : 2024年5月8日 umalog 08.秋葉原 知らなかった！アキバで「神田わいず」の味玉ラーメンがいただけるとは！@秋葉原ラーメン わいず 秋葉原。ひとつ目の仕事が終わり、次の仕事先に向かう。上を見上げると、秋葉原ラーメン わいず！んんっ、わいず！？神田にある、神田ラーメン「わいず」と同じお店の名前。
2023年11月28日 / 最終更新日時 : 2024年5月8日 umalog 06.神田 【カラシビ味噌らー麺 鬼金棒】旨さとコク、キレある辛さと爽快なシビれ！神田本店で満喫しました！ 今日のお昼は、神田。 なんだが、うまくてパンチのあるラーメンでもいただきたい気分。 だが、いつもの濃厚醤油豚骨系という気分ではない…と歩いていると、
2023年11月21日 / 最終更新日時 : 2024年10月23日 umalog 32.板橋・練馬 【花木流味噌】麺大盛り、ライスおかわり無料！一度に三度うまい味噌カレーラーメンでお腹いっぱい！ 今日のお昼は板橋区成増で「カレーラーメン」。しかし、ただのカレーラーメンではない。行くお店は味噌ラーのお店。豚骨ガツンとスパイシー、コクある味噌の味わいが後を追う「味噌カレーラーメン」をいただく。
