2023年3月17日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 06.神田 【河北や】コリコリ鶏肉、やさしい鶏出汁、かみ応えの黒いそば！山形名物、河北「冷たい肉そば」いただきました！ 神田小川町。取引先からの帰り際、山形出身の部長から、木村さん、山形の「河北そば」知ってる？とご質問をいただく。 山形がそばの名産地のひとつであることは知っている。だが、河北そば？それは、聞いたことがない。
2020年11月24日 / 最終更新日時 : 2024年7月6日 umalog 40.新潟 【魚沼の里 そば屋 長森】趣きある古民家で、おいしいおそばと古き良きニッポン満喫！ 魚沼に、清酒八海山の蔵元直営のおそば屋さんがある。 昨夜、新潟の居酒屋さんでそんな話を聞いた。 早速、東京への帰り道、お店に行ったみた！
2020年3月7日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 22.高田馬場 【つけ蕎麦 安土 高田馬場本店】赤いつけ汁に黒光りの蕎麦！はじめての「つけ蕎麦」にびっくり！ 今日のランチは、馬場の取引先ですすめられた「つけ蕎麦」！ しかし「つけ蕎麦」というのは、はじめてだ。果たして、どんな「おそば」なのだろうか？ よく食べる「つけ麺」に近いのだろうか。
2019年8月9日 / 最終更新日時 : 2025年6月20日 umalog 16.調布 【湧水】ゲゲゲの鬼太郎ロードで深大寺！深大寺そばの聖地、名店でいただく名物九割そば！@調布 千歳烏山の駅前。スタンドそば系の深大寺そばとはめずらしい。そうか、ここから深大寺のある調布まで、京王線で10分とかからないだろう。よし、「聖地」に行って深大寺そばをいただこう！
2019年3月30日 / 最終更新日時 : 2025年5月25日 umalog 10.下北沢 【正音】上品なおそば屋さんで滋味深い厚切り「鴨せいろ」、美味しくしっかりいただきました！＠下北沢 シモキタで「鴨せいろ」をいただく。果たしてどこのお店にいけばいいのだろう？取引先の社長の奥様おすすめのお店に行ってみた！
2019年2月2日 / 最終更新日時 : 2025年5月18日 umalog 10.下北沢 【打心蕎庵】喧噪離れた住宅街に佇む名店で、「九条ねぎそば」「すだちそば」を優雅に楽しむ＠下北沢 最近、トラブル続きでドタバタだ。しかしこういう時こそ、落ち着くことが大事。お昼は、名店のおそばをゆったり優雅にいただき、心とお腹を落ち着かせよう！
2018年12月29日 / 最終更新日時 : 2025年4月30日 umalog 10.下北沢 【路庵（ろあん）】野趣あふれる玄そばにこだわりの汁、上品なかき揚げごはんと楽しむ！@下北沢 今日のお昼は下北沢。茶沢通りの「玄蕎麦 路庵」に行く。「玄」とは「黒色」という意味。黒色の殻つきのまま打った蕎麦だから「玄蕎麦（げんそば）」と。
