2024年3月31日 / 最終更新日時 : 2025年3月10日 umalog 06.神田 このパンチ、この濃さ、この旨さ！これぞ濃厚旨口醤油、神田ラーメン「わいず」！ 「家系」の味わいとパンチを求めてお店に向かう。しかし向かうのは家系のお店ではない。ここは神田、向かうのは濃厚旨口醤油「神田ラーメン わいず」！
2024年3月28日 / 最終更新日時 : 2025年3月20日 umalog 03.神田･小川町 【ほん田】ラーメン一杯ワンコイン、しかも大盛り無料！東京のど真ん中でがんばる町中華！ 近所の取引先から教えてもらった町中華に行く。お店は地下鉄の小川町駅、淡路町駅からすぐ。今どきなんとラーメンが一杯500円、がんばる町中華らしい。
2024年3月21日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 umalog 01.神田･神保町 【ぶん華】デカ盛りチャーハンのお店！今日は、盛り盛りあんかけもやし炒めラーメンでお腹いっぱい！ 今日のお昼は、神保町。「デカ盛りチャーハン」をいただこうと「ぶん華」に行く。しかし、店先のメニューを見ると、気分が変わった。メニューはチャーハンだけではない。500円ラーメンから始まる麺類もある！
2024年3月18日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 umalog 01.神田･神保町 【伊峡】半チャン発祥の地、神田神保町！元祖御三家でいただく半チャンラーメンはサイコー！ 「半チャンラーメン」発祥の地、神田神保町。元祖半チャンの御三家、昭和41年創業の老舗町中華「伊峡（いきょう）」に行く！
2024年3月15日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 32.板橋・練馬 【麺や河野】さすが七彩系！無化調＆もちもちツルンの手もみ麺、Wチャーシューでいただきました！ 板橋区の成増での仕事を終えて下赤塚で途中下車。取引先で教えてもらった「麺や七彩」出身店主のラーメン店「麺や河野」に行く。
2024年2月23日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 23.池袋 【桑ばら】しょっぱくてウマ過ぎる！「塩の権威」の塩ラー、肉厚Wチャーシューメンいただきました！ 今日の仕事は池袋。仕事先に向かい、サンシャイン通りから脇道に入る。すると、入店待ちの列。お店の看板を見ると、シオソバくわばら！おおっ、「塩の権威」とも言われる、あの「桑ばら」だ！
2024年2月2日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 32.板橋・練馬 【元祖札幌や】１９６９年創業の老舗で味噌ラーメン！自慢の餃子も一緒に、お腹いっぱい大満足！ 練馬での仕事が終わり、次の仕事先は新宿。 目白通りを渡り、練馬駅に向かって歩いていると、 ラーメンと餃子の店 元祖 札幌や！
2024年1月26日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 34.巣鴨・大塚 【まるえ中華そば】目の前で切る、揉む、ゆでるの手打ち麺！ロース＆豚バラWチャーシューで満喫！ 今日の仕事は巣鴨。 午前の仕事が片付き、これからお昼。 取引先から教えてもらった、手打ちラーメンのお店に行く。 チャーシューも絶品とのこと、メチャ楽しみだ！
2024年1月23日 / 最終更新日時 : 2025年11月3日 umalog 20.新宿･池袋 【桂花】白い豚骨スープに魔法のマー油、パツンと細麺、コリコリわかめ、桂花の定番楽しみました！ 昭和30年創業、老舗熊本ラーメン「桂花」は、昭和43年、東京に初めて進出した九州豚骨ラーメン。醤油、中華そばが中心だった当時の東京で、豚骨ラーメン旋風を巻き起こした革命児だ。
2024年1月13日 / 最終更新日時 : 2024年5月6日 umalog 08.秋葉原 【関取ラーメン竜軒】アキバの路地裏、４０数年におよぶ名物、食べ応え満点「リブ肉ラーメン」！ 秋葉原。中央通りを歩いていると、ラーメンの立て看板。 見ると看板の左下には、関取ラーメン 竜軒。 んっ、関取ラーメン？
