【四川料理 天華】上品な胡麻の風味、キレある辛さとコク！本格的な「担々麺」をいただく！

シモキタで、まだ「担々麺」を食べたことがない。

 

会社で聞いてみると、おすすめのお店があるらしい。本格的な四川中華を味わえるお店とのことだ。

 

これからランチ、行ってみよう！

 

ここだ。

 

 

駅からすぐ。しかし駅沿いの細い道にあるので、わかりづらいかもしれない。注意が必要だ。 

 

そして入店。テーブル席のみで40席ほどだろうか。

 

 

ゆったりとした空間、とても洒落た感じの店内だ。 

 

2人掛けのテーブル席に案内され、着席する。 

 

 

ランチメニューを開くとランチセットは4つ。

 

 

1.日替わりセット

2.五色天心セット

3.麻婆豆腐セット

4.陳麻婆セット

 

すべてのセットに「麻婆豆腐」が付いている。さすが四川料理のお店だ。

 

つい、ここから注文しそうになったが、今日の目的は「担々麺」だ。「麻婆豆腐」は次回にしよう。

 

メニューの左を見ると、麺・飯ランチメニュー。 

 

あった！「胡麻味噌入り辛味汁そば」、デザート付き！ 

 

 

念のため、店員さんにこれが「担々麺」なのかを確認する。

 

「はい、そうです。」の回答を得て、無料サービスのご飯と一緒に「胡麻味噌入り辛味汁そば」を注文する。

 

待つこと10分ほどで「お宝」が登場した。 

 

 

来た！うまそうだ。赤い料理、赤い丼ぶりというのは、見事に食欲をそそってくる。 

 

早速いただこう！ 

 

洒落た箸置きからレンゲをとる。

 

 

そしてスープをすくって、すすっ。

 

 

う～ん、上品な胡麻の風味だ！

 

そしてキレのいい辛さ、さらに、しっかりとしたコクが来る！ 

 

お店の方に聞いたら、豆板醤やラー油などの調味料は自家製のようだ。

 

オリジナルだからこそできる、辛さやコクということか。うーん、納得だ！ 

 

麺もいただこう。すすっ。 

 

 

細めの麺はやわらかく、上品な味わい。

 

レベルの高さを感じる、見事な担々麺だ！

 

調子に乗って、ご飯も一緒にパクパクいただいていたが、別々にいただくのがもったいなくなってきた。 

 

この絶品スープと一緒にいただきたい。 

 

そう、ちょっとお行儀がよくないかもしれないが、「ぞうすい」にしていていただきたい！ 

 

ご飯をチョコチョコつまむのを中止。

 

そして麺を食べ終えた後、残ったスープにポトンと投入。 

 

 

さあ、「担々麺ぞうすい」をいただこう！ 

 

ぱくり。うん！思ったとおり、最高の「ぞうすい」だ！ 

 

ごはんを残すことなくすくい、スープもすべて飲み干し、完食！ 

 

ふー、うまかったー！ 

 

そしてデザートが登場。中華定番の「タピオカ」だ。 

 

 

いい辛さの後の、いい甘さにとても癒される。 

 

最後、ジャスミン茶でしめて、お店を出る。 

 

 

うーん、うまかった！

 

四川料理のお店、次回は「麻婆豆腐」をいただきに来よう！ 

 

【住所・駅からの時間】 

　世田谷北沢2-23-10 下北沢駅1分 

【電話番号】 

　03-5779-7878 

【営業時間・定休日】 

　11:30-15:00 17:30-22:00 

　火曜定休 

 【地　図】 

※最新情報はお店にご確認ください。 

 

※「うまログ」バックナンバーはこちらから！ 

 

※「うまログ」の新着情報は、Twitter（X）でお知らせしています。