2019年6月29日 / 最終更新日時 : 2024年6月22日 umalog 22.高田馬場 【末廣ラーメン本舗 高田馬場】｢黒いチャーハン｣と｢黒いラーメン｣！丼ぶりのねぎはかけ放題！ 高田馬場の取引先まわりが終わった。 早稲田通りを歩いていると、いい感じのノスタルジックなラーメン店。 近づいてみると、のれんに「贈 新福菜館本店」の文字。 新福菜館？ 麻布十 […]
2019年6月8日 / 最終更新日時 : 2024年2月23日 umalog 21.新宿 【麺屋 海神】えっ、「チャーシュー」なしでも行列！？でも食べるとわかるプレミアムスープの絶品塩ラーメン！ 選ばれし「麺」と「スープ」が織り成す「ラーメン劇場」！ その最高のステージで、主役を演じるトッピングスターは「チャーシュー」だろう。 しかし、チャーシューがなくても行列ができるお店があるらしい。 ジャンルは「塩ラーメン」 […]
2019年6月2日 / 最終更新日時 : 2024年2月23日 umalog 10.下北沢 【カレーの惑星】女性店主の本領発揮！華麗に花舞うアートなカレー！入店前はちょっとドッキリも！ 下北沢のオフィス。 女子社員達が言うには、女性店主の作る「乙女心くすぐるアートなカレー」があるらしい。
2019年5月25日 / 最終更新日時 : 2024年6月2日 umalog 20.新宿･池袋 【らぁ麺はやし田】のどぐろそばと醤油らぁ麺！行列のできるラーメン店の2大看板メニューいただく！ この間、「さんま」ラーメン、「とびうお」ラーメンのお店を教えてくれた取引先の社長。 今回は、あのセレブな高級魚、「のどぐろ」ラーメンのお店を教えてくれた！ 新宿三丁目、マルイの裏にあるらしい […]
2019年5月18日 / 最終更新日時 : 2024年2月18日 umalog 10.下北沢 【ミクスチャー】シモキタで大人気のベーカリー！テイクアウトもイートインもオッケー！ 今日のランチはベーカリーカフェ「ミクスチャー」。 シモキタの取引先の奥さまから教えてもらったお店。 焼きたてのパンが、地元シモキタで大評判のお店らしい。
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2024年5月6日 umalog 21.新宿 【たかはし】これは絶対クセになる！香ばしいかおりはじける「焼きあご塩ラーメン」！ 今日のランチは新宿、取引先の社長から教えてもらった「あごラーメン」。 「あご」とは「トビウオ」のこと。 ここ数年、東京でも流行って来たが、九州では昔からメジャーな存在だったようだ。   […]
2019年4月20日 / 最終更新日時 : 2024年9月16日 umalog 15.芦花公園 【秋刀鮪だし 宣久（せんきゅう）】「奇跡の醤」で、サンマラーメンをいただく！横浜サンマーメンではない！ 先日、「ラーメンの鬼」故佐野実氏の愛弟子の店（→第24話 支那そば 孤高）を教えてくれた千歳烏山の麺大好き社長。 今日は、「さんま」ラーメンのお店を教えてくれた。
2019年4月6日 / 最終更新日時 : 2024年9月25日 umalog 21.新宿 【いかセンター】新宿で｢いか｣を釣って、その場で｢いか刺し｣に！これはまるで函館の朝市！《いか釣り動画付き》 顧問弁護士の先生の代役で、学生バイトさんを飲みに連れていくことになった。無理を言って、すみませんね。新宿の「いかセンター」を予約しています。お好きなものを注文してください。う～ん、ラッキーな代役じゃないか！
2019年3月30日 / 最終更新日時 : 2024年2月24日 umalog 10.下北沢 【そば切り 正音】上品なおそば屋さんで、滋味深い厚切り「鴨せいろ」を美味しくいただく！ 今週末、ハーフマラソンを走る。精をつけておきたいところだが、ウエイトもコントロール中。 そうだ、今日のランチは「鴨せいろ」にしよう。 滋養に富む「鴨肉」で精をつけ、「そば」でしっかりウエイトコ […]
2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2024年2月24日 umalog 10.下北沢 【ディアログ】シモキタランチ、小洒落たビストロで「クロックマダム」をいただく！ 今朝、トースターの調子が悪くて、トーストが焼けず…。 予定していた朝食を食べないと、どうもその日は調子が悪い。 下北沢の取引先で社長の奥さまにそのことを話すと、 「じゃあ、ランチ […]
