2019年8月17日 / 最終更新日時 : 2025年2月24日 umalog 21.新宿

「凪（なぎ）」発祥の地、新宿ゴールデン街で「すごい煮干ラーメン」をいただく！

「昭和な新宿」の象徴的な存在、新宿ゴールデン街。ここは「すごい煮干ラーメン凪」発祥の地でもある。もともと飲み屋さんだったが、常連さんに〆で出したラーメンが大ウケ。それが今の「すごい煮干ラーメン」の原型なったとも言われている。
2019年7月7日 / 最終更新日時 : 2024年5月6日 umalog 21.新宿

【なきざかな】おさかな満載の「岡持ち」登場！お刺身、焼き魚、煮魚のフルコースで乾杯！旧店名：魚米

今日は釣り仲間と、出漁前の定例飲み会。 幹事は、大漁を祈念して、お店やコースの選定に「ひとひねり」することになっている。  幹事曰く、今回は大漁をイメージした「岡持ちコース」を予約したという。 「岡持ち」？？
2019年6月8日 / 最終更新日時 : 2024年2月23日 umalog 21.新宿

【麺屋 海神】えっ、「チャーシュー」なしでも行列！？でも食べるとわかるプレミアムスープの絶品塩ラーメン！

選ばれし「麺」と「スープ」が織り成す「ラーメン劇場」！ その最高のステージで、主役を演じるトッピングスターは「チャーシュー」だろう。 しかし、チャーシューがなくても行列ができるお店があるらしい。 ジャンルは「塩ラーメン」 […]
2019年6月2日 / 最終更新日時 : 2025年2月25日 umalog 10.下北沢

カレー激戦区、下北沢！「マジックスパイス」「カレーの惑星」「ぱんにゃ」でカレーをいただく！

カレー激戦区、下北沢。おいしくユニークなカレー屋さんを訪問しました。①ユニークなメニュー、元祖シモキタスープカレー【マジックスパイス】、②ユニークな店構え、女性店主が腕を振るう美しくアートなカレー【カレーの惑星】、③松尾貴史＆一条もんこ、真っ黒カツのカツカレー【ぱんにゃ】
2019年5月25日 / 最終更新日時 : 2024年6月2日 umalog 20.新宿･池袋

【らぁ麺はやし田】のどぐろそばと醤油らぁ麺！行列のできるラーメン店の2大看板メニューいただく！

この間、「さんま」ラーメン、「とびうお」ラーメンのお店を教えてくれた取引先の社長。   今回は、あのセレブな高級魚、「のどぐろ」ラーメンのお店を教えてくれた！    新宿三丁目、マルイの裏にあるらしい […]
2019年4月20日 / 最終更新日時 : 2025年1月12日 umalog 15.芦花公園

【宣久（せんきゅう）】さんま＋まぐろ＋大山鶏のトリプルスープ、「奇跡」の醤油ダレに全粒粉麺、これはうまい！

さんま出汁とまぐろ出汁、さらに大山鶏の鶏出汁のトリプルスープ。麺は全粒粉入りの自家製麺。さらに醤油ダレは東日本大震災から「奇跡の復活」をとげた名門蔵元、八木澤商店の醤油を使用。