2020年10月8日/ 最終更新日 : 2020年10月7日umalog03.神田・淡路町【神田やぶ】ここが、あの有名なおそば屋さんか！その名をはせる名店で「鴨せいろう」いただきました！ 昼過ぎ、神田淡路町。 おっ、やぶそばだ！ ここが有名な「神田のやぶそば」か！ 木々にお店が囲まれているので、遠くからだとわからなかった。 「やぶ」の屋 […]
2020年3月7日/ 最終更新日 : 2020年3月7日umalog22.高田馬場【つけ蕎麦 安土 高田馬場本店】赤くて、黒くて、刺激的！はじめての「つけ蕎麦」にびっくり！ 今日のランチは、馬場の取引先ですすめられた「つけ蕎麦」！ しかし「つけ蕎麦」というのは、はじめてだ。果たして、どんな「おそば」なのだろうか？ よく食べる「つけ麺」に近いのだろうか。
2019年3月30日/ 最終更新日 : 2020年1月25日umalog01.下北沢【蕎麦切り 正音】上品なおそば屋さんで、厚切りの「鴨せいろ」！それは、滋味深く、そしてうまかった！ 今週末、ハーフマラソンを走る。精をつけておきたいところだが、ウエイトもコントロール中。 そうだ、今日のランチは「鴨せいろ」にしよう。 滋養に富む「鴨肉」で精をつけ、「そば」でしっかりウエイトコ […]
