2023年11月3日 / 最終更新日時 : 2024年10月10日 umalog 47.福島 【源来軒】これが「元祖喜多方ラーメン」か!チャーシュー麺&ネギラーメンのWラーで満喫しました! 昨夜、東京大手町の「喜多方ラーメン坂内」で思った。そうだ。明日は休日、喜多方 行こう!そして日が明けた今、私は喜多方にいる。駅でもらった「喜多方 老麺会マップ」を開くと、そこには「元祖喜多方ラーメン」。
2023年10月24日 / 最終更新日時 : 2024年10月8日 umalog 01.神田・神保町 【粤港美食】ぷりぷり海老ワンタンに極細麺!香港ワンタン麺、ローストチャーシューと楽しみました! 神保町に「香港ワンタン麺」がいただけるお店があるらしい。近所の取引先でそんな話を聞いて、早速行ってみた!看板には「焼味専門」、ローストチャーシューライスも一緒に楽しもう。
2023年9月22日 / 最終更新日時 : 2026年1月30日 umalog 01.神田・神保町 【排骨担々 五ノ井】万世パーコーメンロスから立ち直らせてくれた「パーコー担々麺」に感謝、敬礼! 「パーコーメン」と言えば、肉の万世と思っていたが、新宿、霞が関、有楽町の閉店に続き、最後の砦、万世麺本店までもが閉店。万世麺店ロスショックから立ち直るため、取引先から教えてもらった「パーコー担々麺」のお店に向かう。
2023年9月1日 / 最終更新日時 : 2024年9月30日 umalog 32.板橋・練馬 【蕃茄(ばんか)】濃厚かつ爽快、ネオクラシックな魚介豚骨つけ麺!この味わいはクセになりそう! 新宿での仕事を終え、午後の仕事先、大泉学園に向かう。 大江戸線を練馬で乗り換え、大泉学園駅に到着。 それではまず、仕事の前に、お昼をいただこう。
2023年8月15日 / 最終更新日時 : 2024年9月30日 umalog 05.神保町・水道橋 【海老丸らーめん】飲めるオマール海老!フレンチシェフが作るオマール海老ラーメンいただきました! たまには、いつもと違ったラーメンをいただきたい。 そう思いながら、神保町から水道橋に向かって歩いていると。 小洒落た店構え、ebimaru ramen!
2023年8月9日 / 最終更新日時 : 2025年5月6日 umalog 32.板橋・練馬 【道頓堀】成増来たら行かなきゃ!行ってビックリ、チャーシュー圧巻、うま過ぎる昔ながらのつけ麺! 板橋区の成増。取引先に教えてもらった、創業40年、老舗のラーメン屋さんに行く。成増に来たら、ここに行かなきゃ!中華そばもつけ麺も、どちらもおすすめ。老舗、名店ならでは、昔ながらのいい味わい!とのことだ。
2023年7月6日 / 最終更新日時 : 2024年9月23日 umalog 04.御茶ノ水 【こうや麺房】さすが名店こうや系!ギュッと肉餡つまった大ぶりワンタン麺おいしくいただきました! 御茶ノ水の駅前を過ぎ、橋を渡って、本郷三丁目に向かう。 そろそろお昼。お腹が空いた。 しかし、天下の東京医科歯科大学がデーンと構えるこのエリア、飲食店が見当たらない・・・。
2023年6月10日 / 最終更新日時 : 2025年2月6日 umalog 08.秋葉原 【田中そば店】澄んだ豚骨スープに、平打ちちぢれ麺!「喜多方っぽい、うまい豚骨ラーメン」満喫! 秋葉原でお昼。お店をさがして歩いていると、田中そば店。 おっ、田中そば店。 確か、ラーメン好きの友人が、「喜多方っぼい、うまい豚骨ラーメン」と言っていた。
2023年5月27日 / 最終更新日時 : 2025年11月11日 umalog 21.新宿 【つけめんTETSU】そうか、この手があったのか!最後までスープが冷めないつけ麺楽しみました! コシとハリと噛み応え、冷水でしめたつけ麺はサイコー。しかし唯一のウイークポイント、後半スープが覚めてしまう。しかしこの手があったのか!最後まであったかつけ麺を楽しむ裏ワザが!
2023年5月14日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 32.板橋・練馬 聖地巡礼!からうまラーメン日本一、蒙古タンメン中本本店に行ってみた! 何だか、無性に「中本」が食べたくなって来た。 今日は休日。予定もない。よし、聖地巡礼、中本の本店に行ってみよう!