2019年10月27日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 umalog 31.新潟 【青島食堂】アキバでも行列!キレがあるのにコクもある!本場でいただく元祖「生姜醤油ラーメン」! 新潟出張、「新潟5大ラーメン途中下車の旅」。次は生姜醤油ラーメン。向かうお店は長岡の「青島食堂」!
2019年10月26日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 umalog 31.新潟 【杭州飯店】これが「背脂チャッチャ」の原点か!ザ・レジェンド、超老舗の「伝説の一杯」をいただく! 土曜、新潟出張が終わって東京に戻る。昨日の昼は新潟名物「バスセンターのカレー」をいただいた。今日は途中下車して「新潟5大ラーメン」に挑戦してみよう!
2019年10月12日 / 最終更新日時 : 2024年3月17日 umalog 12.桜上水 【あぶらー亭】油そばビギナーもオッケー!クセになりそうな「あぶら~麺」とパラパラチャーハン! 千歳烏山の麺好き社長は、いつも京王線沿線のうまいラーメン店を教えてくれる。 社長:お疲れさま。ところで… 木村:はいっ!(おっ来た、来た!今日はどこだ?) 社長:木村君は「油そば」って […]
2019年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年3月17日 umalog 17.久我山 【甲斐】「ビンテージ感」あふれるお店、春木屋出身店主が作るかおり高いチャーシュー麺をいただく! 【うまログ!第51話 2019年9月訪問】 烏山の麺類大好き社長から、久我山にあるうまいラーメン店を教えてもらった。 おすすめは、チャーシュー麺!店主は、荻窪の「春木屋」での修業経験をお持ちら […]
2019年3月16日 / 最終更新日時 : 2024年2月24日 umalog 14.八幡山 【支那そば 孤高】「ラーメンの鬼」、愛弟子のこだわり抜いた渾身の一杯をいただく! 京王線の八幡山。「ラーメンの鬼」佐野実氏の弟子の店、「孤高」に向かう。 ミシュランも認めるラーメン店「らぁめん 小池」(うまログ 第14話/上北沢)を教えてくれた、烏山のラーメン大好き社長おすすめのお店だ。