2020年9月14日/ 最終更新日 : 2020年9月14日umalog06.代々木【TOMIRAI（とみらい）】まったり優しい白味噌仕立て！すりおろしショウガとの相性も抜群な特製魚介ラーメン！ 代々木の駅前を歩いていると、ちょっとモダンな感じのラーメン屋さん！ ちょうどいい、お腹がすいたところだ。 一杯いただいていこう。
2020年8月22日/ 最終更新日 : 2020年9月13日umalog99.その他【青葉】のれんを見かけると、つい寄ってしまいます。動物＆魚介系Wスープの「元祖」で特製中華そば！ ラーメンと言えば「スープ」が命。 豚骨や鶏ガラの動物系スープに、煮干し、カツオ、サバなどの魚介系スープ！どちらもうまい！ そして両者をかけ合わせた動物＆魚介の「Wスープ」は、両者のいいとこ取り […]
2020年8月1日/ 最終更新日 : 2020年8月1日umalog03.神田・淡路町【中国旬彩 SORA】ピリっと辛い刺激！後を追う甘美な胡麻の味わい！「担々麺」っていいですね！ 神田淡路町。 今日のランチは何にしようかと歩いていると「担々麺」の看板！ おっ、担々麺！ ピリっ辛い刺激と、後を追う甘美な胡麻の味わいか！ よし、今日 […]
2020年1月18日/ 最終更新日 : 2020年1月18日umalog01.下北沢【こてつ】深いコクと広がるうまさ！ミシュラン初掲載の「こてつ」に行ってみた！ 今日は「ミシュランガイド2020」に初掲載された「こてつ」に行く。
2018年11月25日/ 最終更新日 : 2019年12月11日umalog01.下北沢【純手打ち 麺と未来 2】事件発生、あの黄金スープに異変が！？もしも彦摩呂先生だったら？ あの「超極太麺」と「黄金スープ」（→第1話）が忘れられず、すぐに「麺と未来」を再訪問。
