2020年10月3日 / 最終更新日時 : 2025年5月26日 umalog 21.新宿 【五ノ神製作所】濃厚な海老の旨みと爽やかなトマトの酸味のマリアージュ、海老トマトつけ麺満喫！ お昼は新宿でつけ麺。つけ麺と言っても、煮干しのきいた魚介豚骨系でも昔ながらの清湯醤油系でもない。今日いただくのは、イタリアンな濃厚海老つけ麺！
2020年9月6日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 21.新宿 【煮干し中華そば 鈴蘭】濃厚なれども雑味なし！上品、まろやか！巧みな豚骨、鶏ガラのブレンドでサイコーの味わい！ 新宿三丁目。午前の仕事が終わって、ランチタイム。 おっ、鈴蘭！
2020年6月6日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 21.新宿 【えびそば一幻 新宿】えび、えび、えび、リフレインがとまらない！札幌で食べたあの「一杯」がよみがえる！ 14:00過ぎ。新宿西口を西武新宿駅方面に歩いていると、小ぎれいな感じのラーメン店。 看板を見ると「一幻」。一幻？札幌の一幻か？ さらによく見ると「札幌新名物 えびそば」。間違い […]
2020年5月20日 / 最終更新日時 : 2025年5月22日 umalog 21.新宿 【広州市場 新宿】おいしくボリューミーな「わんたん麺」に大満足！さすが専門店のインパクトは違う！ わんたんは鮮度が命、その日のうちに使いきっています！今日のお昼は新宿。おいしくてボリュームも満点と評判のわんたん麺をいただく。
2020年4月18日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 22.高田馬場 【つけ麺屋 ひまわり】ドーンと炙りチャーシュー！玉ねぎも入れ放題！マイルド&ヘルシーなつけ麺！ 午前の仕事が終わって、ランチ！ 今日は、馬場の取引先に教えてもらった、つけ麺屋さんに行く。 創業10年以上、おすすめのお店らしい。 おっ、ここだ。 大きめな、ちょっ […]
2020年4月11日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 22.高田馬場 【俺の空 高田馬場本店】まろやかな仕上がりがお見事！深いとろみの、節系とんこつ醤油ラーメン！ 13:30過ぎ、高田馬場。午前中の仕事が、やっと終わった。 腹が減った…。何か食べたい。しかし次の仕事にすぐに行かねば…。 サクっと食べられるものはないか。まわりを見ながら歩いていると、ラーメ […]
2020年4月5日 / 最終更新日時 : 2025年6月18日 umalog 29.四谷 【灯火（とうか）本店】「鯛そば」「鯛茶漬け」！禁断のぜいたくセットを、いただいてしまいました！ 四谷三丁目。午前の仕事が終わってランチタイム。近所の取引先に教えてもらった「鯛そば」のお店に行く。おっ、ここだ。店先の提灯には「鯛塩そば」「名物鯛茶漬け」。おっ、「鯛茶漬け」もあるのか、しかも名物だ！
2020年3月28日 / 最終更新日時 : 2024年6月22日 umalog 22.高田馬場 【表裏 高田馬場店】まるで「お肉のピラミッド」！ガッツリいける、ニンニク系旨辛ラーメン！ 高田馬場。午前の仕事がやっと終わった。 ランチはガッツリ系のラーメンでもいきたい。 しかも今日は午後休。後のことは気にしなくても大丈夫。 できれば、ガッツリ＆ニンニク系でいきたい […]
2020年2月24日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 22.高田馬場 【焼麺 劔（つるぎ）】「焼麺」って何 ！？ それはラーメン激戦区にある、うまくてユニークなラーメンだった ！ ラーメン激戦区高田馬場、今日は「焼麺」のお店に行く。 取引先に教えてもらったラーメン店だが、「焼麺」とは、果たしてどんなラーメンなのだろう？ 未知との遭遇に期待がふくらむ。
2020年1月18日 / 最終更新日時 : 2025年4月29日 umalog 10.下北沢 下北沢で人気のラーメンいただきました！【純手打ち 麺と未来 / こてつ / 鶏そば そると】 「カレー激戦区」と言われるシモキタ。カレー店に比べると、ラーメン店はそれほど多くない。しかしそのレベルは高い！ミシュラン掲載店を含め、人気のラーメン店を3つ訪問。
